Álvaro Cézar Galvão

Meninas e meninos,Tenho aqui neste espaço, colocado as opiniões democraticamente sempre dos dois lados da questão.Mas na questão do aumento de imposto no vinho, sou radical, tanto que postei as cartas-manifesto do…

Meninas e meninos,Tive o privilégio, ao ser convidado pela competente e linda Alessandra Casolato, em nome de meus amigos da Porto Mediterrâneo, para um almoço com a presença do enólogo da vinícola…

Meninas e meninos Dia dos namorados chegando é sempre uma boa pedida para o champagne. A Moët & Chandon, traz na sua versão rosé a sedução desta maravilhosa bebida. Um jogo de…

Meninas e meninos,Quando minha linda amiga Fernanda Fonseca convidou para um almoço na Vinea, eu já sabia que as novidades seriam ótimas como sempre, pois seu portfólio de vinhos, seriedade para com…

Meninas e meninos,Continuando com a bela degustação promovida pela Vinci Vinhos, não poderia deixar de fora uma vinícola que faz alguns dos vinhos brancos mais longevos que conheço: Viña Tondonia, fundada em…

Meninas e meninosQuando sou convidado para um almoço ou jantar com algum brasileiro que esteja fazendo vinhos, adoro a oportunidade.Agora, quando um brasileiro está à frente de uma vinícola fora do Brasil,…

Meninas e meninos,Recebi um honroso convite da diretoria do Hotel & Spa do Vinho Caudali para estar dentre os jornalistas, enólogos e enófilos que participarão do Dia Estadual do Vinho no RS,…

Meninas e meninos,O Evento Paladar Cozinha do Brasil, promovido pelo jornal O Estado de São Paulo, acontece entre os dias 05 e 07 de Junho no Grand Hyatt São PAULO, e eu…

Meninas e meninos,Todos sabem que gosto dos fermentados, e dentre eles das cervejas.Dentre as cervejas, as que mais me agradam são as Ale (alta fermentação) principalmente as Stout e as Weizenbier, apesar…

Meninas e meninos,Continuando com a missão quase impossível de apenas degustar os vinhos menos conhecidos ou desconhecidos por mim (confesso que alguns deles já conhecidos tive que voltar à degustar), no belíssimo…

Meninas e meninos, A FISPAL vem por aí, e com ela o Espaço Café e o 2º Barista Jam Brasil. Em 2008 o Espaço Café Brasil trouxe pela primeira vez ao País…

Meninas e meninos,Meu amigo e grande Chef João Leme, avisa que a ida do Chef Henrique Fogaça para Camboriú, onde fez uma gastronomia autoral no Bistrot La Table foi o maior sucesso.Alô…

Meninas e meninos,O festival de magníficos vinhos realizado pela Vinci, uma importadora do grupo do Ciro Lilla, denominado ViniVinci, realizado para São Paulo nos dias 19 e 20 de Maio esteve fantástico.Degustei…

Meninas e meninos,Quem me acompanha sabe o quanto gosto de falar sobre os vinhos Brasileiros, sem conceitos pré-concebidos, sem medo, sem afetação, sem comparações.Ainda mais quando uma vinícola cooperada das mais tradicionais,…

Meninas e meninos,Meu amigo Arthur Oliveira da Produtora e Importadora Chaves de Oliveira, pede para avisar da degustação de seus vinhos na ABS Campinas, 26/05/2009- terça-feira.Eu como fã absoluto dos Abies, principalmente…