Álvaro Cézar Galvão

ARTHUR AVEDISSIAN REPRESENTA O BRASIL NO 10º FESTIVAL DOS HABANOS,O MAIS IMPORTANTE CONCURSO DE EPICURE SOMMELIER DO MUNDO Vencedor da 5ª edição nacional do Concurso Epicure Sommelier com uma inusitada harmonização do…

Esta notícia, que recebi da Mara Salles, é para provar que a culinária brasileira, que costumo chamar de “alta gastronomia caipira”, também é reconhecida fora do Brasil. “TEM UM GOSTINHO DE COMIDA…

A Elis Cavalcante, faz palestras sobre ervas e especiarias, e eu a conheci na Orbacco, pois o Luis Calmon, faz uma das palestras junto com ela. Leiam… “Falar de ervas e especiarias…

Estive em uma degustação promovida pela loja Portal dos Vinhos, onde os anfitriões Emilio e Fátima, com a condução do Gilmar, representando a Bruck, nos mostrou os seguintes vinhos da bodega Michel…