Álvaro Cézar Galvão

Meninas e meninos,Meus amigos do IBRAVIN-Instituto Brasileiro do Vinho, em conjunto com os também amigos Deise Novakoski, Marcelo Copello, Irineu Guarnier, Rogério Dardeau, Pedro Hermeto, Cláudio Werneck , Suzana Barelli, José Luiz…

Meninas e meninos,Nada me deixa mais feliz do que saber que meus queridos amigos Simone e Márcio Berti estão cada vez mais firmes no projeto que já descrevi por várias vezes. Que…

Meninas e meninos,Em mais uma degustação na presença do amigo Guilherme Correa da importadora Decanter, fiquei conhecendo algumas das novidades recém chegadas.Normalmente eu postaria o branco que mais me agradou, pois acredito…

Meninas e meninos,Liderada por uma equipe jovem e com grande sede pelo saber e pelas novas técnicas, a Viña Ventisquero começou sua produção em 1998, quando Gonzalo Vial, com o lema “um…

Meninas e meninos,A antes nada sofisticada caninha, que sofreu com o desprezo e olhares tortos por parte de muitos, agora em alta, como cachaça, bebida sofisticada, e um destilado genuinamente Brasileiro, que…

Meninas e meninos,Continuando mais um pouco sobre a bela mostra de vinhos que a WineBrands realizou com o nome festivo de Wine Lounge, não poderiam faltar vinhos brancos, próprios para nosso clima,…

Meninas e meninos,Recebi dos amigos da In Press Porter Novelli Assessoria de Comunicação, em especial da linda Roberta Spiandorim, os lançamentos da Kibon na linha Magnun Chocolatier para que degustasse, e eu,…

Meninas e meninos,Sinto sempre um privilegiado quando conto e comento sobre os vinhos Brasileiros, que por vezes, tenho a chance de degustar muito antes da maioria.Com esta vinícola aconteceu assim.Conheci, degustei e…

Meninas e meninos,Convidado pelas eficientes e lindas meninas da assessoria Vinho Brasil à conhecer os Champagnes Dom Caudron, esperava encontrar uma bebida austera, com aquele famoso corte das uvas Chardonnay, Pinot Noir…

Meninas e meninos,Quem de nós, algum tempo atrás ao ouvirmos o pedido do título deste artigo não se escandalizaria?Eu, ao menos sim, e nem preciso dizer que até duvidei do que meus…

Meninas e meninos,Chamado aos domínios da importadora com letras minúsculas, mas de vinhos maiúsculos, a “abflug”, para conhecer o vinho Chaski Petit Verdot 2008, Top da Chilena Perez Cruz, vinho onde a…

Meninas e meninos,Em recente almoço promovido pela Importadora Ravin, os vinhos que serviram para harmonizar-se com a gastronomia do amigo Rodrigo Martins da Vino, foram os da tradicional bodega Uruguaia Marichal.Estes belos…

Meninas e meninos,Neste novo formato do Projeto Imagem que o IBRAVIN promove, levando enófilos, jornalistas, sommeliers para ao encontro das vinícolas Brasileiras e seus vinhos, uma das degustações que mais me impressionou…

Meninas e meninos,Estive almoçando com a linda amiga Reila, assessora da Tasca da Esquina, a casa Brasileira de mesmo nome da que Vitor Sobral mantém em seu país, Portugal.Juntos na animada mesa,…

Meninas e meninosMinha eficiente e linda amiga Anice Aun, assessora das mais competentes, me convidou para um jantar harmonizado com cervejas, onde o chef João Belezia ensinaria a gastronomia e a biersommelier…