Meninas e meninos, Com Tapas de todos os jeitos, o restaurante EÑE fará junto com a Viníssimo Importadora, dia 01 de Outubro uma harmonização entre os sabores da Espanha, Tapas autêntica…
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Bordeuax por menos de R$ 60,00, e bons, é algo maravilhoso, que hoje em dia já não é raro!
por Álvaro Cézar Galvão 19 de setembro de 2012Meninas e meninos,No evento Wine Weekend realizado pelos amigos Viotti e Zoraida, pude degustar alguns bons rótulos que postarei aos poucos.Houve época que quando falávamos de um Bordeaux, para ser degustado, a…
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Vale dos Vinhedos consegue denominação de origem do Inpi- Instituto Nacional de Propriedade Industrial
por Álvaro Cézar Galvão 18 de setembro de 2012Meninas e meninos,Acompanhei desde a IP-Indicação de Procedência-Vale dos Vinhedos a luta pra se auferir o título de D.O- Denominação de Origem Vale dos Vinhedos.Há dois anos, conversando com o então presidente…
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José Alberto e Sebastián Zuccardi falam de seus estudos sobre o terroir de Mendoza
por Álvaro Cézar Galvão 17 de setembro de 2012Meninas e meninos,Nestes 49 anos de existência da Zuccardi, grande produtora de vinhos argentinos, atuando em sua frente com paixão e muito trabalho, elevando a vinícola ao patamar.A que hoje se encontra,…
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Toro Loco Tempranillo 2011. O vinho que virou febre!
por Álvaro Cézar Galvão 14 de setembro de 2012Meninas e meninos,Fazia algum tempo que a curiosidade me aguçava com respeito a degustar o Toro Loco Tempranillo 2011, vinho premiado no concurso Wine & Spirits Competition, onde em teste cego ganhou…
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Magnum Importadora tem rótulo em seu catálogo cuja produção pequena garante a extrema qualidade.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de setembro de 2012Meninas e meninos,Em uma degustação promovida pela Magnum Importadora do amigo Raphael Zanette, onde a competência e beleza da assessora Cristina Neves mais uma vez se fez notar, degustei vinhos muito elegantes,…
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Sorocaba no interior de São Paulo aplica na prática o conceito em enogastronomia.
por Álvaro Cézar Galvão 12 de setembro de 2012Meninas e meninos, Fiquei conhecendo o casal de proprietários através de uma amiga comum que os apresentou a mim.Ainda não tive a oportunidade de ir lá pessoalmente constatar, mas acredito no que…
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Grandes vinhos Italianos sob a designação Grandi Marchi
por Álvaro Cézar Galvão 11 de setembro de 2012Meninas e meninos,Esperei um bom tempo para fazer um texto que pudesse expressar todo o potencial desta grande degustação ocorrida em São Paulo no mês de Junho, e não sei se conseguirei…
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Meninas e meninos, O Vale do Loire já possuía vinhas quando os romanos chegaram, mas foi preciso que os monges, sempre eles, administrassem e coordenassem o plantio e cultivo das uvas, para…
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Inclusão do suco de uva na merenda escolar é aprovada na Comissão de Educação e Cultura
por Álvaro Cézar Galvão 8 de setembro de 2012Meninas e meninos,Projetos com estes, que ajudam a todos os envolvidos, produtores, indústria de sucos e público, merecem crédito; muito melhor que as salvaguardas que desagregam, esta medida sustenta o que venho…
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Mariano Di Paola e os vinhos da Rutini Wines na Zahil
por Álvaro Cézar Galvão 6 de setembro de 2012Meninas e meninos,Fazia algum tempo que não comparecia aos encontros da Zahil, e tive a oportunidade de faze-lo justamente quando os vinhos da Rutini Wines, meus apreciados e conhecidos antigos, foram degustados…
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Piemonte no Brasil-A tradição e excelência em vinhos
por Álvaro Cézar Galvão 5 de setembro de 2012Meninas e meninos,Meu amigo Giovanni Bacigalupo da Italian Wines Selection, com o assessoramento e competência de sempre da amiga Cristina Neves e sua fiel escudeira Ariana Viana, reuniram em um máster class…
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Bouchard Père & Fils conta com 280 anos de história na Borgonha.
por Álvaro Cézar Galvão 4 de setembro de 2012Meninas e meninos,Uma das degustações mais emblemáticas promovidas pela Grand Cru, não só pelos vinhos, mas pela presença de Luc Bouchard, descendente de uma família que está na historia da Borgonha desde…
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Carta de vinhos de marca própria na Fogo de Chão
por Álvaro Cézar Galvão 3 de setembro de 2012Carta de vinhos exclusivos na Fogo de ChãoMeninas e meninos,Convidado pelos amigos Jandir, presidente do Grupo e Manuel Luz, o sommelier consultor, fui conferir de perto os vinhos de marca própria desta…
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Com a presença de João Ferreira Álvares Ribeiro, da Quinta do Vallado, e seus ótimos vinhos, almoço português fica melhor.
por Álvaro Cézar Galvão 31 de agosto de 2012Meninas e meninos,Meu encontro este ano com os Douro Boys, Meninas e meninos,Meu encontro este ano com os Douro Boys, vejam , mais uma vez é lembrado já com saudades, pois os…

