Meninas e meninos,Fazer uma gastronomia com impacto suficiente para nos deixar deslumbrados é mais ou menos igual ao ditado “chover no molhado”, quando estamos falando de restaurantes, pois é o mínimo que…
Outras Bebidas
-
-
Outras Bebidas
Ravin faz festa para a Viña Valdivieso, e quem ganha presente somos nós, os convidados.
por Álvaro Cézar Galvão 27 de julho de 2011Meninas e meninos,Quando escrevo sobre os vinhos que compõem o portfólio da Ravin, o faço com muita disposição, pois a família Ravin, com todos os que fazem parte desta, aí incluídas a…
-
Outras Bebidas
O BLOG DO ENGENHEIRO QUE VIROU VINHO ENCONTRA O blog .08 DE TIAGO CABAÇO
por Álvaro Cézar Galvão 25 de julho de 2011Meninas e meninos,Falar dos vinhos Portugueses faz algum tempo, tornou-se tarefa fácil, além de prazerosa.Desde que os produtores descobriram que antes de qualquer coisa o vinho é business, os vinhos Portugueses, aqui…
-
Outras Bebidas
Basta ler para degustar: Vinhos do Tejo no Brasil
por Álvaro Cézar Galvão 22 de julho de 2011Meninas e meninos,Segunda-Feira, aqui em São Paulo, capital, vai acontecer uma degustação muito interessante com vinhos D.O.C Tejo, que em 2009 mudou de denominação, com o propósito de identificar melhor a região,…
-
Outras Bebidas
Pascual Toso tem vinhos e espumantes que agradam.
por Álvaro Cézar Galvão 21 de julho de 2011Meninas e meninos,Convidado pela Vinoteca Brasil, com o Fernando e o Juarez, mas com o apelo das lindas amigas, meninas eficientes e profissionais, como Andréa Zara da Vinoteca, que importa os vinhos…
-
Outras Bebidas
Mas de Daumas Gassac-O Grand Cru do Midi Francês
por Álvaro Cézar Galvão 20 de julho de 2011Meninas e meninos,Em recente degustação na Mistral, a responsável por trazer os vinhos desta vinícola francesa, tive a oportunidade de degustar alguns vinhos muito interessantes e intrigantes, pelo seu modo de ser…
-
Meninas e meninos,Normalmente deixo minhas considerações sobre as degustações do site Winexperts, do qual sou um dos experts, para ser postada depois de concluídas as tabulações e devida correção algorítmica com preços.Mas…
-
Meninas e meninos,Regis Gehlen Oliveira e Didú Russoconvidam para o lançamento mundial da versão em português do livro titulo da postagem, auxiliando em como usar a bebida da moda no mundo dos…
-
Outras Bebidas
MERCADO DE VINHOS-UMA ANÁLISE POR ADÃO MORELLATTO.
por Álvaro Cézar Galvão 16 de julho de 2011Meninas e meninos,Permitam-me aqui postar informações, que recebi do amigo Adão Morellatto, relativas ao mercado de vinhos, e que acredito serem úteis aos consumidores.Abaixo, transcrito na íntegra: “Caros, boa noite Como tenho…
-
Outras Bebidas
SAMTROT, casta oriunda de mutação da Pinot Meunier, faz bom vinho na Alemanha.
por Álvaro Cézar Galvão 15 de julho de 2011Meninas e meninos,Tenho postado sempre que degusto os vinhos alemães da região de Baden-Württemberg, pois além de serem bons, ainda são desconhecidos da grande maioria, que pensa em vinho alemão, aqueles de…
-
Meninas e meninos,Mês passado fui convidado pelo casal Mirella e Alexandre Fadel, da Max Brands para um encontro onde amigos jornalistas, blogueiros e eu, pudéssemos descontraidamente degustar algumas novidades dos vinhos de…
-
Outras Bebidas
[Yellow Tail] – Como a importadora com nome minúsculo, mas com vinhos maiúsculos guarda seu [Rabo Amarelo] entre os colchetes.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de julho de 2011Meninas e meninos,Este título parece brincadeira, e na verdade o é, mas uma daquelas brincadeiras bem sérias.A abflug, como sempre digo, a importadora que tem o nome em minúsculas, mas também tem…
-
Outras Bebidas
GranVin Wine Festival mostra vinhos de sete países em Caxias do Sul
por Álvaro Cézar Galvão 12 de julho de 2011Meninas e meninos,Recebi a informação do amigo Janquiel, da Dialoga Comunicação, sobre este festival em Caxias do Sul, e não posso deixar de apoiar, pois os vinhos são sempre bem vindos, ainda…
-
Meninas e meninos,Quando se fala em Sidra, nos vem logo à mente espumantes de qualidade duvidosa, geralmente adocicados, mas é uma injustiça o termo Sidra ter sido usado e tido por muitos,…
-
Outras Bebidas
Susana Balbo, antes de enóloga, uma apaixonada pelo vinho.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de julho de 2011Meninas e meninos,Estar em companhia da enóloga Susana Balbo, é sempre um prazer.Primeiro pela inteligência e sagacidade com que responde as perguntas sobre seus vinhos e outras questões pertinentes, depois pela constante…

