Meninas e meninos,Este blog prima pelo bom humor sempre, pela informação correta e pela variedade de assuntos(é bem verdade que os vinhos, a gastronomia e a harmonização entre eles é uma constante),…
Outras Bebidas
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V CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS DO BRASIL
por Álvaro Cézar Galvão 10 de julho de 2010Meninas e meninos,De volta do Vale dos Vinhedos, onde participei como jurado do V Concurso Internacional de Vinhos do Brasil,promovido pela ABE-Associação Brasileira de Enologia, posso dizer, até pelos comentários que ouvi…
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Meninas e meninos,Estou no Vale dos Vinhedos onde como jurado, degustei vinhos e os pontuei para o V Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, e estou vendo o que a industria vitivinícola…
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Meninas e meninos,A Moët Henessy do Brasil-Vinhos e Destilados que detém os excelentes vinhos Terrazas de los Andes, em nome de seu enólogo Hervé Birnie-Scott, de meu amigo Sergio Desege-General Director, da…
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Vinhos da Batasiolo passam a ser importados pela Max Brands Importadora
por Álvaro Cézar Galvão 6 de julho de 2010Meninas e meninos,Aqui em Bento Gonçalves, onde serei jurado no V Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, hospedado no belo Spa do Vinho, degustando um ótimo Don Laurindo Estilo 2008, um corte…
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Meninas e meninos,Quando se tem a oportunidade de provar a diferença existente entre o vinho de Malbec vinificado com esta casta na França, e os que estamos mais acostumados, ou seja, os…
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V Concurso Internacional de Vinhos do Brasil
por Álvaro Cézar Galvão 4 de julho de 2010Meninas e meninos,Recebi o honroso convite da ABE-Associação Brasileira de Enologia, para participar do V Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, como jurado, e claro, aceitei de pronto.Estarei em Bento Gonçalves no…
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Meninas e meninos,Voltando à Grande Degustação de Vinhos Portugueses, promovida pela ViniPortugal, e aos vinhos de sobremesa, provei um vinho do Porto Rose, que há alguns anos seria impensável de termos, pois…
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Matetic Vineyards-Orgânicos e princípios Biodinâmicos
por Álvaro Cézar Galvão 2 de julho de 2010Meninas e meninos,Em recente degustação na importadora Grand Cru, que a eficiente e linda assessora Camila Perossi ajudou na organização, e onde foram apresentados alguns dos vinhos da linha de rótulos da…
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Alambre 20 Anos Moscatel de Setúbal D.O.C.
por Álvaro Cézar Galvão 1 de julho de 2010Meninas e meninos,Na Grande Degustação de Vinhos Portugueses, os vinhos de sobremesa, os fortificados, sempre me aguçaram os sentidos.E um dos vinhos que me agradou muito é o Alambre 20 anos Moscatel…
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Meninas e meninos,Quem já era adepto de um bom vinho nas décadas de 70 e 80, sabe que os vinhos brancos Brasileiros eram numerosos e bons, guardadas as devidas proporções, no que…
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Gastronomia Solidária no Restaurante Brasil a Gosto
por Álvaro Cézar Galvão 29 de junho de 2010Meninas e meninos,Sempre digo que para nós que podemos nos deliciar com as mais finas gastronomias, ou mesmo os que ao menos três refeições ao dia fazemos, nos parece distante o fato…
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Meninas e meninos,Um dos vinhos que me chamou a atenção na Grande Degustação de Vinhos Portugueses, promovida pela ViniPortugal, foi o GRAND’ARTE SPECIAL SELECTION TOURIGA NACIONAL 2007-VINHO REGIONAL ESTREMADURA , da Quinta…
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9º CONCURSO ESTADUAL DE QUALIDADE DO CAFÉ DE SÃO PAULO
por Álvaro Cézar Galvão 25 de junho de 2010Meninas e meninos,Hoje, dia de jogo do Brasil na copa, nada melhor do que um bom cafèzinho para encerrar as comemorações. Tem coisa mais saudável, além de bem Brasileiro não acham?Como gosto…
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COMISSÃO VITIVINÍCOLA DO TEJO REÚNE QUATRO PRODUTORES DE VINHOS PARA WINE DINNER
por Álvaro Cézar Galvão 24 de junho de 2010Meninas e meninos,Semana passada tivemos dois grandes momentos onde os vinhos portugueses foram as estrelas.Em um jantar no Manioca, onde, com menu primoroso dos chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo, fomos apresentados…

