Meninas e meninos, Recebi dos amigos da revista Prazeres da Mesa, e repasso à vocês o convite para um olhar mais consciente Prazeres da Mesa Sustentável http://www.prazeresdamesa.com.br/mesasustentavel/ Até o próximo brinde! Álvaro…
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Meninas e meninos,Meus queridos amigos do ProChile em conjunto com os também amigos do InterContinental, me convidam e pedem para que eu divulgue, que estamos chegando a mais uma semana gastronômica do…
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BODEGAS ARZUAGA NAVARRO- QUEM IMPORTA É A DECANTER
por Álvaro Cézar Galvão 4 de junho de 2010Meninas e meninos,Fiquei conhecendo os ótimos vinhos desta bodega em uma apresentação feita por Ignácio Navarro no endereço do Itaim do Restaurante do Le Vin, onde o restauranteur Francisco Barroso e sua…
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NÃO SEJA PRECONCEITUOSO- FRISANTE SENDO BOM, MERECE SER DEGUSTADO!
por Álvaro Cézar Galvão 3 de junho de 2010Meninas e meninos, Vinícola Perini lança frisante Tropicale.Ainda falando de Expovinis 2010, no stand da Vinícola Perini, com os amigos Pablo e Franco Perini, tive a oportunidade de degustar um lançamento que…
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Abadia de San Quirce da Bodegas Imperiales- Para beber de joelhos!
por Álvaro Cézar Galvão 2 de junho de 2010Meninas e meninos,Lembram-se do comercial premiado do primeiro sutiã, a gente nunca esquece?Pois bem, vinho bom também é assim. Muitas vezes podemos até esquecer o nome, o nome da vinícola, mas ao…
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Vinhos do autor ou o autor dos vinhos- Antonio Dias faz Vinhos de Terroir
por Álvaro Cézar Galvão 1 de junho de 2010Meninas e meninos,Antonio Dias é nome de vinho e de bom vinho Brasileiro.Conheço o Silvânio Antônio Dias faz um bom tempo. Jovem enólogo que agora é o nome do vinho em referência,…
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Meninas e meninos,Estive a convite desta nova importadora, onde os amigos Ailson e Márcio estão exercendo suas atividades, para uma degustação onde conheci alguns dos vinhos que estão importando.Como diz em seu…
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Gastronomia sempre motiva, e locomove-GASTROMOTIVA
por Álvaro Cézar Galvão 26 de maio de 2010Meninas e meninos,Estive a convite da GASTROMOTIVA, cuja missão é formar jovens para ingressarem no mercado de trabalho, através do estudo e da prática da gastronomia, assim como apoiar o desenvolvimento de…
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Meninas e meninos,Segue release do evento que com vários participantes de peso e colaboradores não menos expressivos, busca minorar a situação no Chile, pós terremoto. Nesta semana teremos um evento beneficente em…
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MERCOVINO APRESENTA NOVA EQUIPE DURANTE HAPPY HOUR
por Álvaro Cézar Galvão 25 de maio de 2010Meninas e meninos,Estive a convite da Mercovino, importadora e distribuidora, pertencente ao Grupo Biagi, de Ribeirão Preto interior de São Paulo, em um encontro que serviu para apresentar sua nova equipe. Apresentar,…
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Meninas e meninos,Desde há muito, venho publicando matérias e artigos sobre esta bebida deliciosa, o CAFÉ, tão nossa conhecida, que parece um parente próximo.Desde o ano de 575, quando reza a lenda,…
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Meninas e meninos,Escrever sobre as sensações que temos não é fácil, pois as temos muito próprias, quase individualizadas, e passá-las para os outros requer jogo de cintura, aliás, com estes anos na…
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Meninas e meninos,Quem nunca experimentou as famosas harmonizações de queijos e vinhos?Parece que nasceram um para o outro, assim como a sobremesa Brasileira Romeu e Julieta-queijo e goiabada, os vinhos e os…
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Zahil mostra novidades da Borgonha dos produtores Roux Père et Fils e Jean-Marc Brocard
por Álvaro Cézar Galvão 20 de maio de 2010Meninas e meninos,Quem não sonha em participar de uma degustação destas com excelentes vinhos da Borgonha, não pode ser um verdadeiro enófilo.Espantados com a afirmação tão firme, para quem sempre diz, como…
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PORTO DOM ROZÈS 40 ANOS Magnífico pelo conteúdo e apresentação
por Álvaro Cézar Galvão 19 de maio de 2010Meninas e meninos,Quando estive na ótima prova de vinhos promovida pelo IVDP-Instituto do Vinho do Douro e do Porto, provei várias novidades, ao menos para mim, e que me chamaram a atenção.Como…

