Meninas e meninos,Com humildade e alegria, constato que o DivinoGuia foi indicado para a edição 2010 do TopBlog.Aos que puderem continuar votando, aos que ainda não votaram, aos que indicaram, enfim a…
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CONVOCAÇÃO PARA DIA ESPECIAL COM CHEFS MUITO ESPECIAIS!
por Álvaro Cézar Galvão 18 de maio de 2010Meninas e meninos,Mias uma vez, com muita alegria coloco aqui uma chamada para o evento de luz que é o Chefs Especiais, comandado tão bem pelos amigos Marcio Jobert e Simone Berth.Será…
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Companhia das Quintas e o ótimo Morgado de Sta Catherina Reserva
por Álvaro Cézar Galvão 17 de maio de 2010Meninas e meninos,Estive a convite da Interfood, feito por intermédia da eficiente e linda Fernanda Fonseca, e dos amigos Bruno Airaghi e Nádia, para um encontro com João Corrêa, o Chief Winemaker…
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Bolinho de Pupunha do Chef Eudes Assis, criação especial para o DivinoGuia.
por Álvaro Cézar Galvão 16 de maio de 2010Meninas e meninos,Segue agora o complemento da postagem anterior com a deliciosa receita deste mestre da culinária caiçara, meu amigo Eudes Assis.Quero de todo o coração agradecer a gentileza, o carinho e…
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A DESCOBERTA MOLECULAR DA COZINHA CAIÇARA DE EUDES ASSIS
por Álvaro Cézar Galvão 14 de maio de 2010Meninas e meninos, Já comeram bolinhos de Pupunha?, Não? Vou contar como surgiu a idéia:Ao encontrar-me na Expovinis com o amigo Eudes Assis, chef do restaurante Seu Sebastião, em Maresias, litoral norte…
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FERRARI PERLÈ BRUT GANHA PRÊMIO NA EXPOVINIS
por Álvaro Cézar Galvão 14 de maio de 2010Meninas e meninos,Quando postei sobre o magnífico vinho Spumante Italiano Ferrari Perlè Brut,- Divino Guia – O Blog do Engenheiro Que Virou Vinho: Degustação de Espumantes comprova que em quase todas as…
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Meninas e meninos,Ainda em tempo, não posso deixar de mandar abraços de luz aos amigos chefs.Recebi posts da Restaubar, da Revista Perfil Gastronômico, e de outros lugares me lembrando da data.Não posso…
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Susana Balbo e a linha Zohar desvendando nosso potencial.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de maio de 2010Meninas e meninos,Quando recebi o convite para estar em almoço junto a uma das enólogas mais respeitadas da Argentina, a Susana Balbo da Domínio Del Plata, fiquei em grande expectativa para ver…
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Meninas e meninos, Recebi da assessoria do Club Transatlântico, e repasso na integra: Preparem suas taças para receber a bebida dos deuses, no Club Transatlântico.A I Weinfest será realizada em 23 de…
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ANIMA VITIS 2005- VIDA DE VIDEIRA ENGARRAFADA.
por Álvaro Cézar Galvão 12 de maio de 2010Meninas e meninos,Um dos lançamentos realizados na Expovinis 2010 foi o de um vinho Brasileiro, o Anima Vitis 2005 da Boscato Vinhos Finos, de Nova Pádua, Serra Gaúcha-RS.O vinho tem estrutura, corpo…
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ARACURI COLLECTOR CABERNET SAUVIGNON 2008 É BRASILEIRO!
por Álvaro Cézar Galvão 11 de maio de 2010Meninas e meninos,Quando ano passado conheci e provei o Aracuri Cabernet Sauvignon 2007 da vinícola Homônima –vejam Divino Guia – O Blog do Engenheiro Que Virou Vinho: ARACURI Cabernet Sauvignon 2007-Você precisa…
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Meninas e meninos,Aguardem para breve, em Junho, mais um Encontro Mistral, onde teremos oportunidade de apreciar alguns dos melhores vinhos aqui distribuídos pela importadora do mestre Ciro Lilla..Vejam release: São Paulo 7,…
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PIRASSUNUNGA LANÇA A CACHAÇA CAMBRAIA – SUA PRIMEIRA CACHAÇA ARTESANAL
por Álvaro Cézar Galvão 10 de maio de 2010Meninas e meninos,Saindo um pouco dos vinhos, que nestas duas últimas semanas, foram de muitas provas, tenho que falar sobre uma nova cachaça que foi lançada no mercado.Dentre outros amigos, tive a…
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Meninas e meninos, Ainda faltava eu postar os five tops da muito bem sucedida ExpoVinhoff, que meus amigos Fernanda Fonseca e Beto Duarte produziram. Com um grande número de blogueiros de vinhos,…
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Você sabe como é feito o assemblage do Champagne Veuve Clicquot?
por Álvaro Cézar Galvão 7 de maio de 2010Meninas e meninos,Fiquei envaidecido e aprendi muito com uma das experiências mais interessantes e raras, pela qual passei neste adorável mundo do vinho, e os responsáveis foram o casting da LVMH, com…

