Meninas e meninos, Vamos participar do CIHAT – Congresso Internacional de Gastronomia, Hospitalidade e Turismo De 16 à 18 de novembro ocorrerá em São Paulo o principal congresso do Macro setor de…
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was last modified: junho 1st, 2016 by Álvaro Cézar Galvão
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Embalagem Eco-Friendely Naturally Clicquot
por Álvaro Cézar Galvão 18 de outubro de 2015Meninas e meninos, Olhem que bacana a Maison Clicquot aproveitando os resíduos das uvas utilizadas na produção do Champagne fez: A Maison Veuve Clicquot apresenta a embalagem criativa e eco-friendly: Naturally Clicquot³. Isotérmica, 100%…
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Bourbon Atibaia aposta em ingredientes da Amazônia no 19° Bourbon Wine Tasting & Dinner
por Álvaro Cézar Galvão 15 de outubro de 2015Meninas e meninos, Falo deste hotel todas as vezes que posso, pois fiquei muito bem impressionado com o serviço e o treinamento do pessoal, e mais um Bourbon Wine Tasting & Dinner…
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Dicionário de Termos Gastronômicos em 6 idiomas
por Álvaro Cézar Galvão 12 de outubro de 2015Meninas e meninos, Para ajudar aos usuários, a obra: Dicionário de Termos Gastronômicos em 6 idiomas de Roberta Malta Saldanha, editada pela Senac Rio de Janeiro trás práticos exemplos como…
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É chegada a hora, começa amanhã a 43ª ABAV Expo
por Álvaro Cézar Galvão 23 de setembro de 2015Meninas e meninos, Amanhã será a abertura oficial da maior e mais importante feira do setor de viagens e turismo da América Latina e do Hemisfério Sul. Para a 43ª ABAV…
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Escola Bourbon de Hotelaria promove curso de confeitaria
por Álvaro Cézar Galvão 16 de setembro de 2015Meninas e meninos, Escrevi em meu site sobre minha visita ao Bourbon Atibaia Convention & Spa Resort quando lá estive por ocasião do Wine Tasting & Dinner que realizam periodicamente. http://www.divinoguia.com.br/pesquisa2.asp?id=651 Recebo…
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Meninas e meninos, Meu amigo Sidnei Brandão da Ville Du Vin espera bater seu recorde de público amanhã na 5ª edição do tradicional e aguardado Alphaville Wine Festival. Pelo valor…
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Livro de Miriam Aguiar A qualidade no consumo do vinho.
por Álvaro Cézar Galvão 7 de agosto de 2015Meninas e meninos, Miriam Aguiar faz alguns meses( ou será anos?), me contatou para algumas preguntas para sua tese de pós-doutorado na UFRR/UMR Innovation, Montpellier-França sobre o assunto que me move,…
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Masterclass – vinhos brancos para o inverno na SBAV-Associação Brasileira dos Amigos do Vinho
por Álvaro Cézar Galvão 18 de julho de 2015Meninas e meninos, Meu querido amigo e colega de jornadas enogastronômicas Agilson Gavioli fará uma apresentação muito interessante aos amantes e porque não, à todos os interessados em geral nos…
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Passeio Cronometrado dos Vinhedos em sua 4ª edição
por Álvaro Cézar Galvão 11 de julho de 2015Meninas e meninos, Hoje no Vale dos Vinhedos acontece A 4ª edição e tem mais de 100 carros antigos confirmados. A 4ª edição ocorre amanhã, dia 11 de julho, e contempla os…
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Finalmente vejo realizado um sonho: Uma Associação Gaúcha de vinhateiros reunidos com o mesmo propósito, qual seja o de mostrar seus vinhos.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de junho de 2015Foto dos produtores e Sr Mário do Empório Frei Caneca Meninas e meninos, Muito me orgulho de sempre ter defendido os bons vinhos em geral e os bons vinhos brasileiros em…
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Sospirolo da Monte Reale Valdemiz vinhos finos e tábua de frios do Ovo e Uva Vinho& Comida.
por Álvaro Cézar Galvão 30 de maio de 2015Levei o Sospirolo ao Ovo e Uva para degustar junto a uma Porchetta, mas, antes, tábua de frios que ninguém é de ferro. Com registros de família datando de 1300, nos arredores…
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Dia do Vinho 2015 tem maior adesão de empreendimentos em todos os tempos.
por Álvaro Cézar Galvão 19 de maio de 2015Meninas e meninos, Todos os anos divulgo as festividades do Dia Nacional do Vinho, que foi instituído no primeiro domingo de junho de cada ano no Rio Grande do Sul, e…
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INVESTIMENTO EM VINHO É UM BOM NEGÓCIO SE FOR BEM CONDUZIDO
por Álvaro Cézar Galvão 21 de abril de 2015Me permito aqui transcrever um texto do mestre Ennio Federico sobre investimento em vinhos. Há muito e bons vinho em guarda de pessoas que sabem como tratar estes da melhor…

