Meninas e meninos, Novamente teremos a presença ilustre de Dirceu Vianna Jr, o único Master of Wine brasileiro e primeiro Master of Wine na América do Sul, na ExpoVinis Brasil 2015.…
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SBAV-SP-Associação Brasileira dos Amigos do Vinho da capital de São Paulo com palestra imperdível
por Álvaro Cézar Galvão 30 de março de 2015Meninas e meninos,Vejam o que os amigos da SBAV-SP-Associação Brasileira dos Amigos do Vinho da capital paulista preparou. Eu não perdia se fosse você!“Amigos do vinho, nós sempre estamos em contato com…
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Chefs do Apetite e Arena Gourmet da Food Hospitality World 2015
por Álvaro Cézar Galvão 27 de fevereiro de 2015Meninas e meninos, Vem aí mais uma temporada do Programa Chefs do Apetite. Desta vez, as gravações acontecerão numa arena show, a Arena Gourmet da Food Hospitality World 2015, com…
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E vai rolar a festa: SPA do Vinho promove jantar harmonizado “História do Vale dos Vinhedos”
por Álvaro Cézar Galvão 29 de janeiro de 2015Meninas e meninos, Evento abre oficialmente a vindima deste ano no Vale dos Vinhedos A Abertura Oficial da Vindima 2015 no Vale dos Vinhedos ocorre neste fim de semana e seu primeiro…
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Quanto mais alta a temperatura do Champagne dentro da garrafa, maior a velocidade de saída da rolha.
por Álvaro Cézar Galvão 5 de janeiro de 2015Meninas e meninos, Lendo um texto mais antigo do querido amigo Marcos Piveta, no Jornal do Vinho<www.jornaldovinho.com.br> achei interessante artigo transcrito por ele, extraído de texto publicado pela FAPESP <http://revistapesquisa.fapesp.br/2013/01/11/alta-temperatura-acelera-rolha-a-55-kmh/>, e…
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Patrício Tapia aprova espumantes brasileiros para o Guia Descorchados
por Álvaro Cézar Galvão 9 de dezembro de 2014Meninas e meninos, Cumprindo com o dever de postar neste blog, mesmo tendo o site Divino Guia no endereço www.divinoguia.com.br, aproveito para dar uma boa notícia. Meu amigo Christian Burgos, que…
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Primeira loja da marca Perrier-Jouët no Brasil contará com itens especiais e Champagne
por Álvaro Cézar Galvão 12 de novembro de 2014Meninas e meninos, Meus amigos da Brodeur Partners, agência que cuida de um dos ícones dos vinhos de Champagne, o meu favorito o Perrier-Jouët pede para avisar que hoje é…
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Cuidar da saúde é coisa de homem sim, Novembro Azul campanha alerta sobre o câncer de próstata
por Álvaro Cézar Galvão 8 de novembro de 2014Meninas e meninos, Da mesma maneira que o Outubro Rosa foi uma manifestação de relevância, agora em Novembro, temos a contrapartida masculina o “Novembro Azul”. Muito mais difícil esta campanha, pois…
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25 de Outubro celebra o Dia do Macarrão
por Álvaro Cézar Galvão 18 de outubro de 2014Meninas e meninos, Aqui fica a dica de uma cervejaria onde já estive e tem uma ótima massa feita dentro de um enorme parmesão. Les 3 Brasseurs tem massa feita dentro…
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COZINHANDO ÀS CEGAS: EXPERIÊNCIA INÉDITA COM A CHEF DANI PADALINO NO 3º ENCONTRO GOURMET NACIONAl
por Álvaro Cézar Galvão 13 de setembro de 2014Meninas e meninos, Vem ai mais um Encontro Gourmet, e com ele, além de muitas palestras e novidades, a Chef Dani Padalino, da Banqueteria Nacional, trará a experiência inédita o “Cozinhando às…
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Meninas e meninos, Com pesar, transmito a notícia: Aos 73 anos, 57 deles dedicados à gastronomia, morre Giancarlo Bolla Sócio, restaurateur e chef, entre outros, do La Tambouille, Leopolldo e Bar…
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Academia do Cacau, uma maneira gostosa de difundir nossa indústria de qualidade.
por Álvaro Cézar Galvão 6 de setembro de 2014Meninas e meninos, Participar de um evento onde o cacau, que já representou muito mais do que hoje para o Brasil, é uma alegria. Quem não gosta de chocolate? Estou falando…
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Carla Pernambuco lança o livro Diário da Cozinheira-Viagens, memórias e receitas.
por Álvaro Cézar Galvão 5 de setembro de 2014Meninas e meninos, Na próxima terça-feira, dia 9 de setembro, Carla Pernambuco lança o livro: “Diário da Cozinheira – Viagens, memórias e receitas”. A noite de autógrafo acontece na livraria Cultura…
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Trufas de Chocolate produzidas em Châteuauneuf-sur-Sarthe
por Álvaro Cézar Galvão 26 de julho de 2014Meninas e meninos, Chocolate é coisa séria, e agora chegaram ao Brasil as trufas Bal-Nègre, que prometem, e diga-se, cumprem acompanhar além dos tradicionais chás e cafés e sorvetes, também aos…
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Três vinhos brasileiros entre os 100 melhores do mundo
por Álvaro Cézar Galvão 12 de julho de 2014Meninas e meninos, Esta repasso na íntegra, PARABÉNS Brasil Vinícola!!!! Ranking mundial é promovido pela Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores, que considera desempenho em 75 concursos mundo…

