Meninas e meninos,Quais de nós que amamos os vinhos nunca pensou em tomar um espumante geladinho na medida certa à beira mar?Tenho dito sempre que nossas vinícolas dão pouca importância para os…
Outras Bebidas
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Tornar o vinho mais assíduo nas taças brasileiras é fruto de ação conjunta.
por Álvaro Cézar Galvão 6 de janeiro de 2009Meninas e meninos, Para logo iniciarmos o ano, gostaria de focalizar um ponto que tenho debatido e encontrado eco em muitas opiniões.Para se criar a cultura de degustarmos vinhos, fico me perguntando…
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Safra histórica Lidio Carraro Grande Vindima 2005
por Álvaro Cézar Galvão 5 de janeiro de 2009Meninas e meninos, Recebi esta notícia com alento, pois desde que provei alguns dos vinhos desta safra na própria vinicola, que espero ve-las à venda, e agora finalmente chega ao mercado. O…
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Safra histórica Lidio Carraro Grande Vindima 2005
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A Escola do Vinho Miolo abre inscrições para Wine Day 2009
por Álvaro Cézar Galvão 5 de janeiro de 2009Meninas e meninos, Nada melhor do que começar o ano agendando uma visita e curso de elaboração de vinhos, que é dado na Vínicola MioloO curso de um dia visa mostrar na…
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A Escola do Vinho Miolo abre inscrições para Wine Day 2009
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Bartender de SP participa de campeonato mundial em Bourdeaux
por Álvaro Cézar Galvão 26 de dezembro de 2008Meninas e meninos, Meu amigo Luiz, que sabe tudo do mercado cafeeiro, me enviou esta matéria publicada na Folha de São Paulo: Versão de caipirinha apresentada pelo bartender Rabbit, em congresso na…
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Bartender de SP participa de campeonato mundial em Bourdeaux
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Terroir, palavra que mais confunde do que explica!
por Álvaro Cézar Galvão 23 de dezembro de 2008Meninas e meninos,Para me despedir nesta semana curta de Natal, queria deixar no ar este artigo que publiquei em outra mídia sobre o “Terroir”.Que tenham todos um ótimo Natal. Sei que este…
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Terroir, palavra que mais confunde do que explica!
por Álvaro Cézar Galvão 23 de dezembro de 2008Meninas e meninos,Para me despedir nesta semana curta de Natal, queria deixar no ar este artigo que publiquei em outra mídia sobre o “Terroir”.Que tenham todos um ótimo Natal. Sei que este…
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Outras Bebidas
O Bierquelle promove um jantar exclusivo à imprensa
por Álvaro Cézar Galvão 20 de dezembro de 2008Meninas e meninos,Alguns convites que recebo são mesmo uma bênção e uma retribuição ao trabalho que executo, com isenção e paixão.Poderia aqui citar inúmeros ao longo deste ano (sem falar em outros…
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Meninas e meninos, Recebi da assessoria de imprensa da Vinícola Perini, a Aline, esta novidade que agora repasso nest post. “Com edição limitada, o Moscatel 10 comemora os 10 anos do primeiro…
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Meninas e meninos, Recebi da assessoria de imprensa da Vinícola Perini, a Aline, esta novidade que agora repasso nest post. “Com edição limitada, o Moscatel 10 comemora os 10 anos do primeiro…

