Meninas e meninos, Amanhã se comemora o Dia Internacional da Cerveja, e para não deixar passar a data sem falar em cerveja, reproduzo aqui algumas questões consideradas como curiosas pelo Daniel Wolff,…
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Modernidade sem perder a natureza na Viña Edén.
por Álvaro Cézar Galvão 10 de julho de 2017Meninas e meninos, Dando continuidade ao que vi na press trip proporcionada pelos Micro-Terroir-Istas, logo de partida, como primeira visita e primeira impressão, a beleza Viña Edén impactou-me muito. Projeto bem recente,…
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Reinheitsgebot-A lei de pureza alemã e o Carnaval
por Álvaro Cézar Galvão 16 de fevereiro de 2017Meninas e meninos, Aproveitando o Carnaval que se aproxima, festa onde a cerveja ainda impera sobre outras bebidas, me lembrei de que ano passado tivemos a comemoração, ou melhor, a “bebemoração” dos…
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Celso Ishy conta tudo sobre o nobre Saquê.
por Álvaro Cézar Galvão 10 de dezembro de 2016Meninas e meninos, Tive a bela oportunidade de me encontra com o Celso Ishy, o grande especialista nesta bebida fermentada de arroz, o Saquê no Brasil, e um dos reconhecidos estudiosos e…
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Seguindo com os caracoles ou escargots
por Álvaro Cézar Galvão 16 de novembro de 2016Meninas e meninos, Depois que postei um apanhado geral sobre os escargots, caracoles ou caracóis, vamos ao toque final que foi uma degustação com vinhos, como sempre ousando e saindo do padrão,…
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Degustei os cinco tipos de cervejas Ratsherrn
por Álvaro Cézar Galvão 9 de novembro de 2016Meninas e meninos, Adoro bebidas fermentadas de um modo geral, e as cervejas estão neste grupo. Já fui muito menos exigente com as loiras ou ruivas ou negras geladas, mas com o…
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Bebidas FermentadasCervejasEventosGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasViagens
Monte Verde apresenta seu 1º Festival de Cervejas Atesanais
por Álvaro Cézar Galvão 10 de outubro de 2016Meninas e meninos, Recebi agora, e repasso direto para todos os que adoram as cervas, gastronomia e viagens: Vem ai o 1° Festival de Cervejas Artesanais de Monte Verde :: #omelhordemonteverde…
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CervejasOutras Bebidas
Wee Heavy da Bodebrown uma cerveja gostosa e com uma tecnologia a mais na embalagem
por Álvaro Cézar Galvão 1 de setembro de 2016Meninas e meninos, Falar de cerveja é sempre bom não é mesmo? Falar de novas tecnologias também, e quando se juntam estes fatores, fica mais interessante. Em 2010 a Bodebrown registrou a…