casquinha de siri

Gastronomia
Casquinha de carne de siri com de biscoito cream cracker para gratinar

por Álvaro Cézar Galvão 3 de novembro de 2016

Meninas e meninos, Com este novo formato de site, posso incluir mais vezes a gastronomia pura e simples nas postagens, e vi uma recita que fiz, e ficou muito boa. Recebi a…

0 Facebook Twitter Google + Pinterest

Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.

casquinha de siri

Casquinha de carne de siri com de biscoito cream cracker para gratinar