D.O Palmela

Bebidas Fermentadas Harmonizações Viagens Vinhos
Comissão Vitivinícola da Região da Península de Setúbal.

por Álvaro Cézar Galvão 3 de abril de 2018

Meninas e meninos, Na degustação de vinhos CVRPS- Comissão Vitivinícola da Região da Península de Setúbal, para os vinhos tranquilos, a mesma diversidades e diferenças que encontrei nos vinhos generosos, encontro também…

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Bebidas Fermentadas Eventos Viagens Vinhos
Degustação de vinhos generosos CVRPS- Comissão Vitivinícola da Região da Península de Setúbal.

por Álvaro Cézar Galvão 2 de abril de 2018

Meninas e meninos, Em uma degustação de vinhos doces da CVRPS- Comissão Vitivinícola da Região da Península de Setúbal, as diversidades e diferenças ficam demonstradas, pois podendo comparar um e outro estilos,…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.

D.O Palmela

Comissão Vitivinícola da Região da Península de Setúbal.

Degustação de vinhos generosos CVRPS- Comissão Vitivinícola da Região da Península de Setúbal.