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GastronomiaNotícias
Leite de búfalas tem novo método anti-fraude
por Álvaro Cézar Galvão 9 de abril de 2020Meninas e meninos, Leite de búfalas agora tem novo método anti-fraude. O Laboratório de Pesquisa do Governo Paulista tem novo método de identificação de fraude de leite bovino em derivados e leite…
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Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasVinhos
Pesquisa revela que a gordura da carne de cordeiro não faz mal.
por Álvaro Cézar Galvão 3 de fevereiro de 2017Meninas e meninos, Recebi esta importante pesquisa este ano, e me faltavam as fontes, apesar da notícia ter vindo por meio do Instituto de Zootecnia-IZ, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do…
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Bebidas FermentadasNotíciasVinhos
Sabiam que mais homens do que as mulheres preferem os rosés?
por Álvaro Cézar Galvão 12 de dezembro de 2016Meninas e meninos, Publico aqui uma pesquisa realizada pela VINUSUD com a colaboração da SOWINE E SSI, sobre alguns hábitos da Europa com relação aos vinhos. Os estudos são baseados em vinhos…