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Gastronomia Notícias
O mais doce reality da TV está de volta em sua segunda temporada, vem por aí o Bake off Brasil-Mão na Massa!

por Álvaro Cézar Galvão 13 de maio de 2016

Meninas e meninos, Em uma fazenda no interior de São Paulo, as gravações do programa já começaram, e vão ao ar a partir do sábado dia 21 de Maio, às 21h30 no…

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Notícias Outras Bebidas
Um time de profissionais do café de 10 países do mundo desembarcou em Pedregulho, no interior de São Paulo, para gravar o reality show Barista & Farmer

por Álvaro Cézar Galvão 12 de maio de 2016

Meninas e meninos, Em meio ao mundo dos realities shows, dentre os que estão para ter sua final anunciada está um que trata do assunto café, mas, é um reality mais realista…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.