Quinta Brejinho da Costa

Bebidas Fermentadas Harmonizações Viagens Vinhos
Comissão Vitivinícola da Região da Península de Setúbal.

por Álvaro Cézar Galvão 3 de abril de 2018

Meninas e meninos, Na degustação de vinhos CVRPS- Comissão Vitivinícola da Região da Península de Setúbal, para os vinhos tranquilos, a mesma diversidades e diferenças que encontrei nos vinhos generosos, encontro também…

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Bebidas Fermentadas Eventos Viagens Vinhos
Degustação de vinhos generosos CVRPS- Comissão Vitivinícola da Região da Península de Setúbal.

por Álvaro Cézar Galvão 2 de abril de 2018

Meninas e meninos, Em uma degustação de vinhos doces da CVRPS- Comissão Vitivinícola da Região da Península de Setúbal, as diversidades e diferenças ficam demonstradas, pois podendo comparar um e outro estilos,…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.

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Comissão Vitivinícola da Região da Península de Setúbal.

Degustação de vinhos generosos CVRPS- Comissão Vitivinícola da Região da Península de Setúbal.