Rubem Kunz

Vinhos
Bodega Köetz e o vinho Marselan 2021.

por Álvaro Cézar Galvão 24 de novembro de 2021

Meninas e meninos, Bodega Köetz e o Marselan 2021, garrafa 24 de 400 produzidas. Não é um privilégio? Antes de falar sobre o vinho, tenho que relembrar a cadeia de amizade que…

2 Facebook Twitter Google + Pinterest
Vinhos
Vinhos da Rua do Urtigão-Vestal Chardonnay 2019.

por Álvaro Cézar Galvão 3 de fevereiro de 2020

Meninas e meninos, Vinhos da Rua do Urtigão-Vestal Chardonnay 2019 foi um vinho que degustei e que me impressionou muito. Quem o vinifica é o Rubem Kunz, um médico apaixonado por vinhos.…

0 Facebook Twitter Google + Pinterest

Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.

Rubem Kunz

Bodega Köetz e o vinho Marselan 2021.

Vinhos da Rua do Urtigão-Vestal Chardonnay 2019.