Meninas e meninos, Galeteria Moema oferece mais do que só galetos, há pratos executivos, buffet de carnes na brasa com saladas, massas, pratos quentes e frutas, além da opção do à la…
março 2017
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Bebidas FermentadasEventosGastronomiaHarmonizaçõesLançamentosNotíciasVinhos
Clube Paladar, e-commerce do Estadão em parceria com a Grand Cru.
por Álvaro Cézar Galvão 30 de março de 2017Meninas e meninos, Foi uma grata surpresa encontrar e reencontrar tantos amigos queridos na noite de lançamento do Clube Paladar, e-commerce do Estadão em parceria com a Grand Cru. Quando meu querido…
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Bebidas FermentadasEventosNotíciasVinhos
É hoje mais uma Caravana dos Vinhos do Tejo
por Álvaro Cézar Galvão 29 de março de 2017Meninas e meninos, Hoje teremos a 4ª edição da Caravana dos Vinhos do Tejo, onde são apresentados os rótulos dos principais produtores da região do Tejo. Promovido pela CVR Tejo-Comissão Vitivinícola Regional do…
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Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo 2017
por Álvaro Cézar Galvão 28 de março de 2017Meninas e meninos, Está chegando o dia quando Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo 2017 serão aclamados, e nesta edição, que acontecerá dia 5 de Abril, será na Austrália. Que lugar melhor…
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Celeiro da Fazenda, bom lugar para se comer bem e barato
por Álvaro Cézar Galvão 27 de março de 2017Meninas e meninos, Fui conhecer duas das três unidades do restaurante Celeiro da Fazenda de comida típica da fazenda, se podemos assim chamar. Sim por que a gastronomia praticada nas unidades é…
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13 produtores com seus vinhos espetaculares no World Wine Experience
por Álvaro Cézar Galvão 24 de março de 2017Meninas e meninos, Vem aí mais um evento imperdível para os enófilos; o World Wine Experience, onde a World Wine, importadora de Celso La Pastina costuma mostrar, segmentando por regiões, os vinhos…
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Ryo Gastronomia uma viagem com sabores, aromas e alma pela gastronomia Kaiseki-Ryori.
por Álvaro Cézar Galvão 23 de março de 2017Meninas e meninos, Raras vezes fiquei com dificuldades em transmitir as sensações que tenha experimentado, mas no Ryo Gastronomia, que mostra o que seja a Kaiseki-Ryori, estou mesmo é querendo simplificar devido…
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GastronomiaNotícias
Hoje se comemora o Dia internacional da Síndrome de Down
por Álvaro Cézar Galvão 21 de março de 2017Meninas e meninos, Para comemorar o Dia internacional da Síndrome de Down, replico aqui um texto meu já publicado dentre os muitos sobre o projeto Chefs Especiais, onde a Laura Basílio, participante…
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Identità Golose- The Art of Hospitality Ferrari Trento
por Álvaro Cézar Galvão 20 de março de 2017Na foto apresentada Maurizio Saccani, Marco Reitano, Matteo Lunelli, William Drew, Massimo Bottura, Umberto Bombana and Søren Ledet-divulgação Meninas e meninos, Identità Golose- The Art of Hospitality Ferrari Trento, mostra que nem só…
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EventosGastronomiaLançamentosNotícias
Azeite de olivas brasileiro está se firmando no cenário
por Álvaro Cézar Galvão 16 de março de 2017Meninas e meninos, Começo aqui este texto com muita alegria, pois sou adepto inveterado do bom azeite de olivas, e notem bem, escrevi “azeite de olivas”, assim mesmo, no plural, pois como…
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GastronomiaNotícias
Agora no Brasil queijos da Borgonha.
por Álvaro Cézar Galvão 14 de março de 2017Meninas e meninos, Adoro queijos, sejam daqui ou de fora como os queijos da Borgonha que agora chegam ao Brasil. Para muitos quando se fala nesta região francesa, a Borgonha, logo se…
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Damiá Deàs da Vilarnau do Grupo González Byass apresentou belos Cavas
por Álvaro Cézar Galvão 13 de março de 2017Meninas e meninos, Em um almoço muito especial no Tanit Restaurante ao final de 2016, a Inovini, divisão de vinhos da Aurora Importadora, apresentou o simpático enólogo da Vilarnau, vinícola de vanguarda…
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NotíciasOutras Bebidas
Café em Casa ensina reconhecer qualidade no café.
por Álvaro Cézar Galvão 11 de março de 2017Meninas e meninos, Mais um curso, com o nome sugestivo de Café em Casa, será ministrado semana que vem, dia 14 de Março na unidade do Octavio Café da Faria Lima- Av.…
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Meninas e meninos, Na foto, uma celebração, mulher ora aos céus, pois todos os dias são seus dias mulher! Uma vez ao ano temos uma avalanche de notas, comerciais, discursos inflamados, discorrendo…
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Conheci o Gran Báculo em 2009
por Álvaro Cézar Galvão 6 de março de 2017Meninas e meninos, Uma das vinícolas mais tradicionais, além de continuar familiar, em Flores da Cunha, é a Vinícola Salvador, e que conheci por causa de seu vinho espetacular, o Gran Báculo…