Meninas e meninos,Recebi um release das amigas da assessoria do restaurante do hotel Senac Campos do Jordão, e fiquei com água na boca.A receita, vocês conferem ao vivo quando lá estiverem…Segue abaixo:…
Meninas e meninos,Estas são afirmações bastante reais e verdadeiras. Quando falamos que há um casamento perfeito e que só não é para sempre quando um dos dois envolvidos está em desarmonia, estamos…
Meninas e meninos,Semana passada, o amigo Francisco, ou melhor, Chico nos convidou, alguns amigos blogueiros e eu, para uma tarde das mais proveitosas em matéria de degustação de vinhos.Sem pressa, no meio…
Meninas e meninos,Dia destes, calor infernal como não víamos por aqui faz muito, pensei em degustar um vinho geladinho para refrescar, mas qual?Olhei em minha adega, e me deparei com um bem…
Meninas e meninos,Esta semana tive uma experiência pouco ortodoxa, em matéria de degustar vinhos.Fui selecionado para provar vinhos do sul da França, mais especificamente Cotes du Rhône.Quem estava incumbida desta tarefa, a…
Meninas e meninosNormalmente tudo o que posto aqui, ou quase tudo, tem o meu testemunhal.Há determinados assuntos que eu não abro mão disso, principalmente quando se trata de degustações ou de vinhos,…
Meninas e meninos,Estive a convite da Expand e Bar des Arts Itaim, em uma degustação das mais interessantes, uma vertical dos vinhos Mendel, um Malbec Agentino, com safras de 2004; 2005; 2006;…
Meninas e meninos,Dias quentes como estes que estamos atravessando, pedem bebidas refrescantes, que possam ser degustadas geladinhas, e nada melhor do que os espumantes para isso.Melhor ainda se estes espumantes forem produzidos…
Meninas e meninos,Meu querido amigo Chef Felipe Cilli, apesar de já ter tido sob seu comando algumas das cozinhas e serviços gourmet dos mais conceituados, tinha um sonho, que nunca deixou de…
Meninas e meninos,Tive a fantástica oportunidade de estar ao lado de um jovem produtor da África do Sul, mais precisamente, localizada em Stellenbosch, entusiamado e bem homorado, hoje seguidor da filosofia de…
Como tenho recebido muitos e-mails perguntando, com este título, fiquei de varrer o mais amplamente possível este universo de apetrechos e acessórios que nos fascinam, mas, é impraticável pelo lado de quem…
Meninas e meninos,Recebi a informação de que os vinhos da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, da amiga Luisa Amorim, que por aqui são trazidos pela Vinea dos amigos Valter e…
Meninas e meninos,Fico satisfeito ao ver que temos vinícolas Brasileiras que estão se saindo muito bem lá fora, em número de vendas e países alcançados.No caso da Cooperativa Vinícola Aurora, que tem…
Em uma nova oportunidade, fui convidado a conhecer o empreendimento Fazenda Baronesa Von Leithner.Um complexo eco-sistema auto sustentável, um Bistrô & Café, geléias e doces em plena serra da Mantiqueira, mais especificamente…
Meninas e meninos,Tenho recebido algumas perguntas pertinentes ao exame visual que podemos fazer quanto aos vinhos.Há alguns anos, o exame visual era muito mais importante do que é hoje, visto que nos…