O SIC-Serviço de Informação da Carne, informa que fará um curso para os “churrasqueiros de plantão” dia 11/04/08 Temas: Todos os cortes para um bom churrasco Dicas de como acender o carvão…
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Outras Bebidas
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Minha alegria ao encontrar meu grande amigo e padrinho, o expert em cozinhar, conhecedor dos vinhos italianos principalmente os de sua origem, a Sicília, e comentarista de esportes, Silvio Lancelloti, é de…
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Joaquim Firmino, presidente do I Fórum Internacional de Olivicultura, uma promoção conjunta da Câmara de Comércio Brasil-Portugal / Rio Grande do Sul e Embrapa Clima Temperado, avisa que nesta edição, o mesmo…
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Outras Bebidas
Vinhos da Tyrrell’s apresentados pela Vinhos do Mundo
por Álvaro Cézar Galvão 4 de abril de 2008Meus amigos da Vinhos do Mundo, que importam os vinhos Australianos da TIRRELL’S WINES, me chamaram para um jantar degustação no North Grill, ocasião em que apresentaram para a imprensa e convidados,…
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Outras Bebidas
Rodrigo Gorga epicure sommelier da Lenat avisa
por Álvaro Cézar Galvão 1 de abril de 2008Rodrigo Gorga, sommelier de charutos da Lenat, pede para avisar que no dia 23 de abril a partir das 20h, você poderá conhecer degustar e harmonizar o charuto cubano “San Cristóbal de…
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Outras Bebidas
LIVRO CONTA A HISTÓRIA DA COZINHA PERNAMBUCANA E LISTA RESTAURANTES E RECEITAS CLÁSSICAS DA CULINÁRIA DO ESTADO
por Álvaro Cézar Galvão 1 de abril de 2008Recebi a notícia de meu amigo Carlos Ribeiro, chefe de cozinha sempre atento às noticias de Pernambuco.Recife – Guia prático, histórico e sentimental da cozinha de tradição, um livro de Bruno Albertim,…
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Outras Bebidas
Veuve Clicquot Brut 3 litros conquista o mercado de champagne
por Álvaro Cézar Galvão 31 de março de 2008Quando se fala em champagne, não há quem não se lembre da Veuve Clicquot e da estória da madame Ponsardin. Pois bem, agora, para comemorar aquela data importante e, em grande estilo,…
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Meu amigo Manuel Luz, coordenador do curso, pede para avisar que a as inscrições para a nova turma com prática e teoria, já estão abertas.O curso será ministrado por sommeliers, enólogos, engenheiros…
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