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Alessandra Casolato

Vinhos
Colheita ao Vivo na Vinícola Veramonte.

por Álvaro Cézar Galvão 29 de abril de 2021

Meninas e meninos, A Colheita ao Vivo na Vinícola Veramonte, ou Cosecha en Vivo na Viñedos Veramonte no Chile foi sensacional. A cada dia em que passamos isolados pela pandemia, mais se…

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Notícias Vinhos
Festival Vinhos de Portugal no Brasil.

por Álvaro Cézar Galvão 22 de julho de 2020

Meninas e meninos, Festival Vinhos de Portugal no Brasil é a ação que será posta em Outubro no Brasil pela Associação de produtores de Portugal. Portugal investirá meio milhão de euros no…

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Notícias Vinhos
Provino trás o Women Wine Talks.

por Álvaro Cézar Galvão 9 de outubro de 2019

Meninas e meninos, Women Wine Talks-mulheres falam sobre protagonismo e mercado na Provino 2019. Fabiana Bracco, que comanda a uruguaia vinícola Bracco Bosca, referência na elaboração de vinhos e gestão de sua…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.