Meninas e meninos, Degustei o Bacaro Syrah Terre Siciliane IGT 2013 que a Vai Vinho, um novo e-commerce me mandou. O vinho é muito bom, e está com preço legal no site…
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GastronomiaHarmonizações
Mestres queijeiros de leite cru: os saberes do Queijo Canastra.
por Álvaro Cézar Galvão 23 de maio de 2019Meninas e meninos, Mestres queijeiros de leite cru: os saberes do Queijo Canastra vai ter uma escola para sua difusão. Começaram nesta segunda-feira (20/5) as obras no terreno onde será construída a…
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A Região do Queijo da Canastra.
por Álvaro Cézar Galvão 25 de abril de 2019Meninas e meninos, A Região do Queijo da Canastra com atualmente sete municípios obteve do Instituto Nacional de Propriedade Industrial- INPI, o registro de Indicação Geográfica e Procedência, sendo, portanto protegido dentro…
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As bactérias Propriônicas são boas, são do bem!
por Álvaro Cézar Galvão 19 de março de 2019Meninas e meninos, As bactérias Propriônicas são boas, são do bem, eu que volto de uma intensa visitação aos produtores da Serra da Canastra, acho por bem divulgar e esclarecer o correto,…