Meninas e meninos, Cachaças Wiba e a caipirinha na boca são o mote que me motiva a falar mais desta cachaça, mas não só isto, é que a cachaça Wiba faz questão…
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Tequila e a bebida destilada da Margarita.
por Álvaro Cézar Galvão 18 de abril de 2018Meninas e meninos, A Tequila é a bebida destilada da Margarita, quase que imediatamente a Tequila se identifica com o México e com sua matéria prima o agave azul, este e somente…
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Concurso Mundial de Bruxelas-Brasil 2018
por Álvaro Cézar Galvão 6 de abril de 2018Meninas e meninos, O Concurso Mundial de Bruxelas-Brasil 2018 é a 16ª edição deste que é um marco nos concursos do gênero em nosso país. O Concurso Mundial de Bruxelas-Brasil, organizado pela…
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Bebidas FermentadasDestiladosEventosNotíciasViagensVinhos
Catad’Or Wine Awards chega aos 23 anos.
por Álvaro Cézar Galvão 14 de março de 2018Meninas e meninos, Recebi de Pablo Ugarte o diretor executivo do Catad’Or Wine Awards o release chamando para esta 23ª edição deste concurso fabuloso que eu tive o privilégio de participar como…
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Bebidas FermentadasCervejasDestiladosEventosGastronomiaHarmonizaçõesViagensVinhos
US Food Experience Culinary Class.
por Álvaro Cézar Galvão 22 de fevereiro de 2018Meninas e meninos, O US Food Experience Culinary Class uma mostra da gastronomia e bebidas dos EUA, organizada pelo United States Departmente of Agriculture-USDA, em conjunto com a embaixada dos EUA e…
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Quem sabe o que é cachaça levante a mão!
por Álvaro Cézar Galvão 19 de setembro de 2017Meninas e meninos, Todas as vezes que falo sobre cachaças, e até hoje, abro a aula com esta pergunta: Quem sabe o que é cachaça levante a mão, e quase todos sempre…
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Serigote, a cachaça com gosto e história.
por Álvaro Cézar Galvão 23 de novembro de 2016As garrafas da Serigote: fotos de Geremias Orlandi Meninas e meninos, Recebi a informação que a família de um amigo querido, o Julio Kunz, que conheci no mundo dos vinhos, e hoje…