Meninos e meninas, A Linha Beringer Main & Vine na La Patina chegou com a novidade nestes rótulos desta vinícola já minha conhecidos de outras linhas como os Founders’ Estate, o Private…
Chardonnay
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Receitaria Escola Gourmet com aula de salgadinhos.
por Álvaro Cézar Galvão 6 de março de 2018Meninas e meninos, Faz alguns meses estive a convite da Receitaria Escola Gourmet para uma visita e também para uma aula de salgadinhos, onde pude junto à Chef Roberta Engels fazer esfirras,…
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Chateau Los Boldos mudou para melhor.
por Álvaro Cézar Galvão 5 de março de 2018Meninas e meninos, Faz algum tempo já que deveria ter descrito sobre a mudança de orientação enológica na Viña Los Boldos, com os rótulos havida na linha Tradition Réserve, que comparada aos…
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Vinícola Miolo comenta sobre a safra 2018.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de março de 2018Meninas e meninos, Adriano Miolo e a equipe enológica da Wiolo Wine Group informam sobre a safra 2018 e três de suas propriedades no Rio Grande do Sul com terroires bem distintos,…
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Novas denominações francesas da região demarcada da Bourgogne.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de dezembro de 2017Meninas e meninos, Interessante esta notícia que recebi do site de Vinhos da Bourgogne endereçado aos jornalistas e que comenta sobre o “nascimento” de mais dois membros desta denominação, quais sejam: Burgundy…
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Fazia tempo que não ia, mas adorei ter ido novamente.
por Álvaro Cézar Galvão 4 de dezembro de 2017Meninas e meninos, Sabe quando bate aquela preguiça de sair do conforto das cercanias do bairro onde mora para ir comer e beber? Sabe aquela coisa do horror de ter que enfrentar…
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Comer e beber bem, isto eu sei fazer!
por Álvaro Cézar Galvão 1 de dezembro de 2017Meninas e meninos, Minha querida amiga Ana Beatriz Della Crocci do Wine House Baby Beef, onde o vinho é tratado com se deve, com bons preços, guarda adequada e atendentes que conhecem…
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Com uma degustação destas, eu só posso gostar!
por Álvaro Cézar Galvão 28 de novembro de 2017Meninas e meninos, Mais uma vez tive o privilégio de ser chamado para degustar os excelentes vinhos franceses da região que talvez seja a mais lembrada, a Bourgogne, que a Anima Vinum…
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Natal e Ano Novo com Champagne
por Álvaro Cézar Galvão 17 de novembro de 2017Meninas e meninos, Espumantes têm um apelo e charme únicos quando falamos de festejos, sejam eles quais forem, mas, principalmente quando chegamos nesta época do ano, próximos do Natal e Ano Novo,…
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Enoturismo gastronômico na Quinta do Olivardo.
por Álvaro Cézar Galvão 14 de novembro de 2017Meninas e meninos, Quem nunca foi visitar a Quinta do Olivardo em São Roque-SP não sabe o que está perdendo. Muito próximo à capital do estado, na Estância Turística de São Roque,…