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Grande Prova De Vinhos do Brasil

Notícias Vinhos
9ª Grande Prova Vinhos do Brasil.

por Álvaro Cézar Galvão 23 de setembro de 2020

Meninas e meninos, A 9ª Grande Prova Vinhos do Brasil está com suas inscrições abertas, e celebrará a Safra das Safras, neste ano de 2020. A maior prova às cegas de vinhos…

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Eventos Vinhos
51 campeões da 8ª Grande Prova Vinhos do Brasil.

por Álvaro Cézar Galvão 19 de junho de 2019

Meninas e meninos, 51 campeões da 8ª Grande Prova Vinhos do Brasil, com os vinhos tintos apresentando uma maior premiação. Segue o release do resultado da Grande Prova de Vinhos do Brasil…

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Vinhos
Bag In Box agora concorre em categoria recém-criada.

por Álvaro Cézar Galvão 9 de abril de 2019

Meninas e meninos, Os Bag-in-Box entram na disputa da 8ª Grande Prova Vinhos do Brasil, em categoria recém-criada para comportar este tipo de embalagem que sempre me motivou a escrever, e da…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.