Meninas e meninos, Ir ao Rancho Português e comer da sua culinária lusitana é sempre um prazer que se traduz em um contexto com mais de uma variável. Primeiramente, a polidez, o…
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Meninas e meninos, Recebi a informação que a bastante conhecida e apreciada por seus bons vinhos Vinícola Miolo, da Serra Gaúcha, recebeu o título de melhor vinícola para ser visitada. E não…
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Meninas e meninos, King Malbec 2015, vinho descomplicado, como assim? Explico: Escrever e falar de vinhos requer, ao meu juízo, uma boa dose de humildade e respeito ao interlocutor, pois nem sempre…
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Meninas e meninos, Há quem diga que os vinhos feitos aos milhões de garrafas não são vinhos e sim magias laboratoriais. Mas em todo o mundo há vinhos que assim são feitos,…
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Meninas e meninos, Falar de vinhos é para mim um cotidiano há vinte anos. Como sempre digo: gosto dos bons vinhos em geral, e dos bons vinhos brasileiros em particular, e vejam…
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Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesVinhosVinícola Weber produz o Instantes, um excelente Cabernet Sauvignon.
Meninas e meninos, Fiquei sabendo de uma vinícola brasileira, no noroeste do estado do RS que tem o mesmo nome de uma das mais premiadas cachaças, também de origem gaúcha; o nome…
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Meninas e meninos, Mais um evento onde os vinhos são o motivo terá início no próximo dia 09 de Maio, a 11ª edição do Mania de Vinho. Mania de Vinho é um…
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Bebidas FermentadasDestiladosEventosGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasViagensVinhosMasterChef Brasil e a Caixa Misteriosa
Meninas e meninos, Caixa Misteriosa deixa agora o mistério de lado e se esclarece, e fico com alegria incontida quando vejo boas ações de marketing onde figuram os vinhos brasileiros. O IBRAVIN–Instituto…
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Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesLançamentosNotíciasViagensRyo Gastronomia uma viagem com sabores, aromas e alma pela gastronomia Kaiseki-Ryori.
Meninas e meninos, Raras vezes fiquei com dificuldades em transmitir as sensações que tenha experimentado, mas no Ryo Gastronomia, que mostra o que seja a Kaiseki-Ryori, estou mesmo é querendo simplificar devido…
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Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasVinhosPesquisa revela que a gordura da carne de cordeiro não faz mal.
Meninas e meninos, Recebi esta importante pesquisa este ano, e me faltavam as fontes, apesar da notícia ter vindo por meio do Instituto de Zootecnia-IZ, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do…
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Meninas e meninos, Neste final de semana provei uma iguaria fina, os Caracoles espanhóis em conserva. Minha única observação é que devem ser comidos nas paellas, com molhos, e que estes que…
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