Meninas e meninos, Os vinhos da Villaggio Conti, Rosso d’altezza e Pignolo, eu harmonizei em dias distintos com gastronomia brasileira; um churrasco com Ojo de Beef e em outro momento com carnes…
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polenta
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Polenta mole com ragu de cogumelos e vinho Casa Geraldo.
por Álvaro Cézar Galvão 31 de julho de 2020Meninas e meninos, Polenta mole com ragu de cogumelos e vinho Casa Geraldo Cabernet Sauvignon 2016. Harmonizar gastronomia e vinhos para mim é um prazer imenso. Ver como podem ficar melhores os…
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Meninas e meninos, Galeto Di Paolo completa 25 anos com festa e muita animação. Não bastasse o Galeto Di Paolo completar seus 25 anos de fundação, o Di Paolo tem crescido bastante…
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Bebidas FermentadasCervejasGastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Galeteria Moema não é só galetos.
por Álvaro Cézar Galvão 31 de março de 2017Meninas e meninos, Galeteria Moema oferece mais do que só galetos, há pratos executivos, buffet de carnes na brasa com saladas, massas, pratos quentes e frutas, além da opção do à la…