robusta

Outras Bebidas
Ensei Neto dá cinco dicas sobre café.

por Álvaro Cézar Galvão 14 de abril de 2021

Meninas e meninos, Ensei Neto dá cinco dicas sobre café, curiosidades que o especialista comenta neste Dia Mundial do Café. Meu amigo faz anos, Ensei Neto é um dos mais conceituados especialistas…

0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Notícias Outras Bebidas
Café em Casa ensina reconhecer qualidade no café.

por Álvaro Cézar Galvão 11 de março de 2017

Meninas e meninos, Mais um curso, com o nome sugestivo de Café em Casa, será ministrado semana que vem, dia 14 de Março na unidade do Octavio Café da Faria Lima- Av.…

0 Facebook Twitter Google + Pinterest

Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.

robusta

Ensei Neto dá cinco dicas sobre café.

Café em Casa ensina reconhecer qualidade no café.