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Eventos Vinhos
Dão com Dirceu Vianna Jr.

por Álvaro Cézar Galvão 26 de fevereiro de 2020

Meninas e meninos. Dão com Dirceu Vianna Jr-MW brasileiro e no Manioca, evento realmente especial. Conto agora sobre este encontro fantástico ocorrido ano passado. Sempre gostei dos vinhos do Dão, pois brancos…

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Eventos Vinhos
Vinho Verde Wine Experience.

por Álvaro Cézar Galvão 21 de novembro de 2019

Meninas e meninos, Vinho Verde Wine Experience será neste sábado dia 23 de Novembro, e será uma verdadeira experiência enogastonômica, viajando pela região dos Vinhos Verdes. O Vinho Verde Wine Experience em…

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Bebidas Fermentadas Eventos Notícias Vinhos
Maior evento de vinhos portugueses no Brasil chega a São Paulo.

por Álvaro Cézar Galvão 9 de junho de 2017

Meninas e meninos, Hoje acontece o Vinhos de Portugal A Iniciativa reúne número recorde de produtores de diversas regiões de Portugal, como Luís Pato, Dirk Niepoort e Anselmo Mendes, que oferecerão degustação…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.