Meninas e meninos, Vem aí mais um evento onde os vinhos serão protagonistas. A terceira edição da International Wine Show será realizada no dia 21 de Julho, das 16 às 21 horas,…
Meninas e meninos, Tinha dois exemplares de uma bodega riojana a Bodegas Santalba que degustei em dois momentos distintos estes últimos dias, um deles branco e ou outro tinto. No primeiro momento,…
Meninas e meninos, Comer bem por preços bastante interessantes, faz parte de uma procura cada vez maior, principalmente na hora apertada que se tem para o almoço. Conhecer o Pina, restaurante relativamente…
Meninas e meninos, Semana passada, mais exatamente no sábado, mais uma vez me fizeram a pergunta sobre decantar um vinho; claro que a questão não era exatamente decantar, mas sim aerar, deixar…
Meninas e meninos, Continuando a falar de pizza, pois o dia da pizza, 10 de Junho, neste ano, coincide com um dia da semana em que elas são muito consumidas, o Domingo,…
Meninas e meninos, Todos os anos, falamos nesta paixão nacional quase que todos os dias, ao menos, aos finais de semana, com certeza. Também aqui, sempre que possível, falo nas redondas, quer…
Meninas e meninos, Falando francamente sobre o ExpoVinis Brasil 2016, claro que já vi maiores, mais representada principalmente pelos vinhos brasileiros, dos quais senti muito a falta de mais vinícolas, mas, diante…
Meninas e meninos, Quando falo de levar a cultura do vinho para o cidadão comum, quero dizer que temos que pensar sempre em fazer do vinho, um vetor de cultura global envolvendo…
Meninas e meninos, Venho de longa data exaltando o Chile em muitos aspectos, desde sua posição firme em seguir crescendo como país exportador do setor agro industrial, como no setor do turismo…
Meninas e meninos, Falar de gastronomia para quem gosta de comer de tudo é como “chover no molhado”, ou seja, não basta falar, tem que cozinhar! Eu sou um destes que adoram…
Meninas e meninos, Cada vez mais me perguntam sobre a vantagem de se investir em vinhos de guarda e de bom caráter, se isto poderá realmente ser um bom negócio nos dias…
Meninas e meninos, Chamo a atenção mais uma vez para este belo trabalho do querido amigo Chef Eudes Assis e de tantos outros amigos Chefs e colaboradores. Eu tenho um dos tijolinhos…
Meninas e meninos, Mais uma edição deste já tradicional evento, Wine Weekend, onde os visitantes encontram além de ótimas poções de vinhos, e com venda, muita cultura, lazer e porque não, negócios.…
Meninas e meninos, Agora, o Eataly vira uma grande festa de baco, com vários eventos e ações dedicadas ao vinho. Uma feira de vinho com mais de 40 rótulos para degustação, bar…
Meninas e meninos, Como membro da Academia Brasileira de Gastronomia, muito me orgulha repassar o texto que o querido amigo Ivo Ribeiro, do Restaurante Tordesilhas, um dos mais representativos de nossa gastronomia…