Meninas e meninos, Quando meu amigo Chef JP-João Paulo Papandré me avisou ano passado deste concurso, confesso que nunca havia ouvido ou visto algo sobre ele. JP ganhou a edição de 2016,…
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Clube Paladar e Uma taça de vinho com Beato
por Álvaro Cézar Galvão 20 de abril de 2017Meninas e meninos, Volto a comentar sobre o Clube Paladar , o e-commerce com programa de assinaturas do Grupo Estado e da Grand Cru desta vez para anuncia que o amigo Manoel Beato, sommelier dos mais…
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Tupi or not Tupi onde a gastronomia e a música se harmonizam
por Álvaro Cézar Galvão 17 de abril de 2017Meninas e meninos, Tupi or not Tupi inaugurada em Março, é um espaço onde a música e a gastronomia convivem em plena harmonia, contemplando os frequentadores com um cardápio brasileiro, onde a…
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Galeteria Moema não é só galetos.
por Álvaro Cézar Galvão 31 de março de 2017Meninas e meninos, Galeteria Moema oferece mais do que só galetos, há pratos executivos, buffet de carnes na brasa com saladas, massas, pratos quentes e frutas, além da opção do à la…
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Reinheitsgebot-A lei de pureza alemã e o Carnaval
por Álvaro Cézar Galvão 16 de fevereiro de 2017Meninas e meninos, Aproveitando o Carnaval que se aproxima, festa onde a cerveja ainda impera sobre outras bebidas, me lembrei de que ano passado tivemos a comemoração, ou melhor, a “bebemoração” dos…
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Exposição sobre o Carnaval agora também Nikkey Palace Hotel
por Álvaro Cézar Galvão 7 de fevereiro de 2017Meninas e meninos, O Carnaval 2017 está chegando, e com ele, além das musas, carros alegóricos maravilhosos, fantasias ricas, mulheres belas e nuas, não necessariamente nesta ordem, e nem todas nuas, claro.…
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Gramado roteiro turístico espetacular com o Natal Luz
por Álvaro Cézar Galvão 16 de janeiro de 2017Meninas e meninos, Voltei ao batente, e nunca nestes mais de dez anos fiquei tento tempo sem postar. Somente quando fui hackeado em 2013, e talvez por algum problema técnico ocorrido, fui…
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Seguindo com os caracoles ou escargots
por Álvaro Cézar Galvão 16 de novembro de 2016Meninas e meninos, Depois que postei um apanhado geral sobre os escargots, caracoles ou caracóis, vamos ao toque final que foi uma degustação com vinhos, como sempre ousando e saindo do padrão,…
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Caracoles ou Escargots.
por Álvaro Cézar Galvão 12 de novembro de 2016Meninas e meninos, Neste final de semana provei uma iguaria fina, os Caracoles espanhóis em conserva. Minha única observação é que devem ser comidos nas paellas, com molhos, e que estes que…
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Degustei os cinco tipos de cervejas Ratsherrn
por Álvaro Cézar Galvão 9 de novembro de 2016Meninas e meninos, Adoro bebidas fermentadas de um modo geral, e as cervejas estão neste grupo. Já fui muito menos exigente com as loiras ou ruivas ou negras geladas, mas com o…
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A VIII Folia Gastronômica é voltada para o palmito.
por Álvaro Cézar Galvão 31 de outubro de 2016Meninas e meninos, Recebi a informação que já temos data para a VIII Folia Gastronômica, evento que acontece em Paraty. Este ano será entre os dias 11 e 14 de Novembro, e…
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Vinícolas, microcervejarias e produtores de cachaça artesanal são incluídas no Simples Nacional.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de outubro de 2016Na foto a comissão de vinte dirigentes de entidades empresariais e vitivinícolas da Serra Gaúcha-crédito Cassiano Farina Meninas e meninos, Finalmente uma notícia que podemos dizer fará e trará bons resultados para…
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Monte Verde apresenta seu 1º Festival de Cervejas Atesanais
por Álvaro Cézar Galvão 10 de outubro de 2016Meninas e meninos, Recebi agora, e repasso direto para todos os que adoram as cervas, gastronomia e viagens: Vem ai o 1° Festival de Cervejas Artesanais de Monte Verde :: #omelhordemonteverde…
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A quarta temporada do Programa Chefs do Apetite agora em novo formato
por Álvaro Cézar Galvão 8 de outubro de 2016Meninas e meninos, Um novo formato do Programa Chefs do Apetite está no ar. A quarta temporada do Programa Chefs do Apetite agora em novo formato was last modified: outubro 10th, 2016…
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Wee Heavy da Bodebrown uma cerveja gostosa e com uma tecnologia a mais na embalagem
por Álvaro Cézar Galvão 1 de setembro de 2016Meninas e meninos, Falar de cerveja é sempre bom não é mesmo? Falar de novas tecnologias também, e quando se juntam estes fatores, fica mais interessante. Em 2010 a Bodebrown registrou a…