Meninas e meninos, Sake ou Saquê, não importa a grafia, é uma bebida fermentada. Saquê é a cachaça do Japão? Não, de modo algum! Para começar, a cachaça e o saquê pertencem…
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Meninas e meninos, Picadinho de carne com arroz e farofa de mandioca e bacon. Harmonizei com o vinho Edición de Familia 2017 de Laura Hartwig, ficou sensacional. Nada melhor que descobrir…
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Meninas e meninos, Bueno Wines e o Paralelo 31 safra 2016 um dos vinhos preferidos do Galvão Bueno, jornalista, criador de cavalos da raça Crioulo, e vinhateiro bom palpiteiro. Não vou ficar…
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Meninas e meninos, Feijoada e vinhos. Muitas vezes já testei esta combinação, sendo uma das mais complexas. Complexa pelo detalhe da grande variedade de texturas, aromas, tipos de carnes- umas secas, outras…
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Meninas e meninos, Vinoteca Paulistana para mim, uma grata surpresa, que conheci por causa da degustação temática da Revista GoWhere, da qual sou um dos degustadores. Local extremamente agradável, com uma boa…
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Meninas e meninos, Arroz de pato com pedaços de pato para um almoço em família, harmonizado com um belo vinho brasileiro o Aracuri Cabernet Sauvignon 2008. Gosto de combinar o amido do…
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Meninas e meninos, O Dia Mundial do Saquê se comemora em 1º de Outubro, esta bebida fermentada apaixonante e que hoje, mais do que nunca, é consumida mundo afora, inclusive na mixologia.…