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China

Notícias Vinhos
Catad’Or Wine Awards premia 10 países e seus vinhos.

por Álvaro Cézar Galvão 22 de julho de 2019

Meninas e meninos, Catad’Or Wine Awards premiou 10 países com 227 medalhas, firmando-se como um concurso dos mais importantes do mundo. Cerca de 300 profissionais do setor, dez embaixadas, autoridades e mídia…

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Notícias Vinhos
Vinícolas brasileiras fazem negócios na ProWein 2019.

por Álvaro Cézar Galvão 20 de março de 2019

Meninas e meninos, Vinícolas brasileiras fazem negócios na ProWein 2019, e o montante, segundo dados do Wines of Brasil, cujo estande coletivo sediou onze vinícolas, Aurora, Bueno Wines, Casa Perini, Casa Valduga,…

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Eventos Vinhos
O Brazil Wine Challenge vai começar.

por Álvaro Cézar Galvão 28 de maio de 2018

Meninas e meninos, O Brazil Wine Challenge, mais um evento de grande prestígio para o Brasil, acontecerá logo nos primeiros dias de Junho no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves-RS, o qual…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.