Meninas e meninos, Degustando os vinhos da MontGras com o enólogo é uma oportunidade única, pois sabemos direto de quem elabora os vinhos, suas pretensões e ideias. Gosto muito dos vinhos desta…
Colchagua
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Meninas e meninos, Vinos de Patio do Valle de ltata no Chile, ou traduzindo, vinhos do pátio, do quintal de casa, são aqueles, principalmente no Valle de Itata, que são elaborados de…
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ViagensVinhos
Uma Viagem à Diversidade do Chile com o MOVI.
por Álvaro Cézar Galvão 25 de outubro de 2021Meninas e meninos, Uma Viagem à Diversidade do Chile, com esta chamada, aconteceu mais uma fantástica degustação do MOVI-Movimiento Viñateros Independientes. Conheci o MOVI há anos atrás e tenho tido a felicidade…
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HarmonizaçõesVinhos
Santa Carolina Reserva Cab. Sauvignon 2018.
por Álvaro Cézar Galvão 24 de maio de 2021Meninas e meninos, O vinho Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon 2018 é uma das estrelas da Dica da Semana da Casa Flora. Sempre vale lembrar que a Santa Carolina é uma das…
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Meninas e meninos, A Colheita ao Vivo na Vinícola Veramonte, ou Cosecha en Vivo na Viñedos Veramonte no Chile foi sensacional. A cada dia em que passamos isolados pela pandemia, mais se…
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ViagensVinhos
Bernardo Troncoso enólogo da Viña Montes e os lançamentos.
por Álvaro Cézar Galvão 14 de novembro de 2018Meninas e meninos, Bernardo Troncoso, enólogo da Viña Montes, apresentou em jantar com jornalistas os lançamentos da linha Montes Alpha Special Cuvée, com as cepas Chardonnay, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon. A…
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Meninas e meninos, Viña Undurraga e os vinhos Terroir Hunter-T.H. foi o que motivou o encontro com quem assina este projeto e toda a produção da Viña Undurraga; estou falando do respeitado…
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Bebidas FermentadasHarmonizaçõesOrgânicosVinhos
Vinhos Ekos de Chile.
por Álvaro Cézar Galvão 1 de agosto de 2017Meninas e meninos, Quando estive com Carlos Meza, CEO da Mundorganico, empresa do Chile que focada na agroindústria desenvolve tecnologia orgânica para controle de pragas e doenças, foi para degustar a linha…
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Bebidas FermentadasEventosNotíciasVinhos
Dados sobre o incêndio no Chile
por Álvaro Cézar Galvão 28 de janeiro de 2017Meninas e meninos, Dada a complexidade e relevância dos fatos, transcrevo de forma literal o comunicado que o a Indústria do vinho no Chile, com a presença do Wines of Chile, em…
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Bebidas FermentadasNotíciasViagensVinhos
As regiões do Chile afetadas pelo pavoroso incêndio.
por Álvaro Cézar Galvão 26 de janeiro de 2017Meninas e meninos, Todos nós que gostamos do Chile, gostamos de viajar e principalmente gostamos de vinhos e não queremos notícias tristes que contrastam com a alegria que esta bebida proporciona, estamos…