Meninas e meninos, Começo aqui a contar um pouco do que vi no Uruguai, quando visitei neste belo país algumas vinícolas do grupo chamado Micro-Terroir-Istas. Primeiro que tudo, digo que todas as…
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Wine Weekend evento que privilegia também a compra de vinhos.
por Álvaro Cézar Galvão 24 de junho de 2017Meninas e meninos, Vem aí o tão aguardado Wine Weekend 2017, nesta edição, focado no vinho italiano, mas claro, como sempre, com rótulos do mundo todo. Meu prazer em escrever sobre este…
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Cordelier Equilibrium 2011 e bacalhoada.
por Álvaro Cézar Galvão 6 de junho de 2017Meninas e meninos, Falar de vinhos é para mim um cotidiano há vinte anos. Como sempre digo: gosto dos bons vinhos em geral, e dos bons vinhos brasileiros em particular, e vejam…
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Clube Paladar e Uma taça de vinho com Beato
por Álvaro Cézar Galvão 20 de abril de 2017Meninas e meninos, Volto a comentar sobre o Clube Paladar , o e-commerce com programa de assinaturas do Grupo Estado e da Grand Cru desta vez para anuncia que o amigo Manoel Beato, sommelier dos mais…
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Clube Paladar, e-commerce do Estadão em parceria com a Grand Cru.
por Álvaro Cézar Galvão 30 de março de 2017Meninas e meninos, Foi uma grata surpresa encontrar e reencontrar tantos amigos queridos na noite de lançamento do Clube Paladar, e-commerce do Estadão em parceria com a Grand Cru. Quando meu querido…
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Bebidas FermentadasEventosGastronomiaNotíciasViagensVinhos
Estamos em férias e em plena vindima, vamos viajar!
por Álvaro Cézar Galvão 24 de janeiro de 2017Meninas e meninos, Para muitos as férias ainda não se acabaram, e para outros tantos, ainda irão começar, então um ótimo programa é conhecer de perto a vindima, e na cidade de…
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Caracoles ou Escargots.
por Álvaro Cézar Galvão 12 de novembro de 2016Meninas e meninos, Neste final de semana provei uma iguaria fina, os Caracoles espanhóis em conserva. Minha única observação é que devem ser comidos nas paellas, com molhos, e que estes que…
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Concurso Gold Chef
por Álvaro Cézar Galvão 4 de novembro de 2016Meninas e meninos, Recebi dos amigos que tenho na da Cooperativa Vinícola Garibaldi sobre o concurso Gold Chef Brasil da Cooperativa Vinícola Garibaldi. O concurso, promovido pela Cooperativa Vinícola Garibaldi em parceria…
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Fui desenterrar o meu Vinho dos Mortos na Quinta do Olivardo.
por Álvaro Cézar Galvão 1 de novembro de 2016Meninas e meninos, Para comemorar o que amanhã vem a ser o dia dos mortos, e hoje o dia de todos os santos, vejam o que aconteceu comigo ainda este ano. Depois…