Meninas e meninos, Álvaro Cézar Galvão jurado-Brazil Selection by CMB. O mundialmente conhecido e respeitado CMB-Concours Mondial de Bruxelles- voltou ao Brasil e se uniu ao aclamado CVDB–Concurso Vinhos e Destilados do…
#rotasenotas
-
-
GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Vinhos Cantina Vinnalegro-a vinícola musical.
por Álvaro Cézar Galvão 10 de setembro de 2024Meninas e meninos, Vinhos Cantina Vinnalegro, a vinícola musical de Lajeado-RS. Como sempre, procuro conhecer novas vinícolas, especialmente as brasileiras, e com a Cantina Vinnalegro não foi diferente. Se não tenho agenda…
-
Notícias
Livro Aves-Aquarelas de Tomas Sigrist, um luxo
por Álvaro Cézar Galvão 24 de agosto de 2024Meninas e meninos, O Livro Aves-Aquarelas de Tomas Sigrist, Pinturas, Desenhos e Textos, um presente da Pixlabel Rótulos especiais. Como dizia meu amigo Ataíde Patreze(In Memoriam) “é simplesmente um luxo”. Ganhei o…
-
GastronomiaNotíciasVinhos
Balcone – Mangia Bene, Ride Spesso, Ama Molto.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de agosto de 2024Meninas e meninos, Balcone – Mangia Bene, Ride Spesso, Ama Molto. O Balcone com ótima gastronomia Confort Food faz a gente se sentir em casa, comendo aquelas delícias saídas das cozinhas afetivas,…
-
NotíciasViagensVinhos
Vinícola & Hospedaria Bonventi para quem ama.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de agosto de 2024Meninas e meninos, Vinícola & Hospedaria Bonventi para quem ama; foi o único título que encontrei que pudesse transmitir a sensação indescritível, a recepção amorosa, a excelência dos produtos e instalações que…
-
LançamentosVinhos
Adriano Miolo apresentou Sete Lendários 2022.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de julho de 2024Meninas e meninos, Adriano Miolo apresentou Sete Lendários 2022 em noite para jornalistas convidados, onde os vinhos da Miolo Wine Group foram harmonizados com a gastronomia criada especialmente para cada vinhos por…
-
NotíciasVinhos
Vinho brasileiro: uma escolha acertada sempre.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de junho de 2024Meninas e meninos, Vinho brasileiro: uma escolha acertada sempre. Com este enunciado, publico um release que recebi do Consevitis https://www.consevitis-rs.com.br/pt sobre a campanha que tem a estratégia de “descomplicar” os vinhos brasileiros.…
-
GastronomiaNotícias
Gastronomia regional no ótimo Nordeste A Mesa
por Álvaro Cézar Galvão 19 de junho de 2024Meninas e meninos, Gastronomia regional no ótimo Nordeste A Mesa. Um restaurante onde a comida é levada a sério, com preços justos e com jeitinho “arretado” que o Chef Francisco de Sousa…
-
EventosGastronomiaViagensVinhos
O Despertar dos Cogumelos Selvagens no Parador
por Álvaro Cézar Galvão 4 de junho de 2024Meninos e meninas, O Despertar dos Cogumelos Selvagens no Parador, uma linda viagem gastronômica no Glamping(Traduzido do inglês-Glamping é uma mala de viagem de “glamoroso” e junta-se à”camping”: descreve um estilo de…
-
Bebidas FermentadasNotíciasVinhos
O que são uvas Piwi agora também no sudeste.
por Álvaro Cézar Galvão 27 de maio de 2024Meninas e meninos, O que são uvas Piwi agora também no sudeste? Uvas Piwi, mais especificamente em Andradas-MG. Para nosso leitor, as uvas Piwi não são totalmente novidade, e para recordar, o…
-
NotíciasVinhos
Château de Reignac 2001 Bordeuax Supérieur.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de maio de 2024Meninas e meninos Château de Reignac 2001 Bordeuax Supérieur, foi uma rara surpresa para mim. Alguns anos atrás recebi um convite para degusta-lo. Havia tentado encontrar este vinho no Canadá, quando lá…
-
LançamentosNotíciasViagensVinhos
Villa Galé Hotéis tem enoturismo em Portugal
por Álvaro Cézar Galvão 3 de maio de 2024Meninas e meninos, Villa Galé Hotéis tem enoturismo em Portugal, e em breve, acredito que também terá no Brasil, pois a rede pretende plantar uvas por aqui e vinificar também, mais especificamente…
-
GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Dia do churrasco tem que ser na rede D’Brescia
por Álvaro Cézar Galvão 24 de abril de 2024Meninas e meninos, Dia do churrasco tem que ser na rede D’Brescia, e hoje é dia do churrasco 24 de Abril. Fui conhecer a unidade da Faria Lima, a quarta, desta churrascaria…
-
GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Pasta alla Carbonara com vinho OTTO S.Blanc.
por Álvaro Cézar Galvão 22 de abril de 2024Meninas e meninos Harmonizei Pasta alla Carbonara com vinho OTTO S.Blanc. , ficou Divino, ainda mais que a pasta, caseira, fresca, foi feita para a ocasião. A linha OTTO é de reponsabilidade…
-
GastronomiaOutras Bebidas
Dia Mundial do Café se comemora em 14 de Abril
por Álvaro Cézar Galvão 14 de abril de 2024Meninas e meninos Dia Mundial do Café se comemora em 14 de Abril. E para comemorar esta bebida tão ao gosto do brasileiro, seguem sugestões que recebi do Hurb, empresa da…