Meninas e meninos, Degustando os vinhos sicilianos da Di Bella no restaurante Dhomus em noite chuvosa, mas com muita amizade e aprendizado. Estão chegando ao Brasil os vinhos desta vinícola siciliana, do…
Sicília
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Meninas e meninos, Vanitá Nero D’Avola orgânico e biológico, vinho da Sicília que a SemiD’oro distribui. Mas antes de falar do vinho, vamos destrinchar estas palavrinhas “orgânico-biológico-natural-vegano ”. A SemiD’oro tem um…
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GastronomiaLançamentosNotícias
Livro Speranza 60 Anos – ieri, oggi, domani, rende festival Receitas de Família.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de abril de 2019Meninas e meninos, Dia 1º de Abril começou o Festival “Receitas de Família”, do livro Speranza 60 Anos-ieri, oggi, domani. Nessa primeira temporada, de 1º a 30 de Abril, o prato selecionado…
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HarmonizaçõesVinhos
Podere Castorani e os vinhos de Jarno Trulli.
por Álvaro Cézar Galvão 7 de novembro de 2018Meninas e meninos, Podere Castorani e os vinhos de Jarno Trulli, um dos sócios da vinícola, foram apresentados na Cantina C Que Sabe faz alguns meses e seu Prosecco Aianera e o…
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Gastronomia
Cucina di Sicília by Luciano Boseggia do Verbena.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de setembro de 2018Meninas e meninas, Cucina di Sicília by Luciano Boseggia do restaurante Verbena no Hotel Transamerica São Paulo vem embalada por excelentes criações ou releituras de clássicos da cozinha desta região italiana. Não…
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Bebidas FermentadasLançamentosVinhos
Inaugurando o ano de degustações na Decanter.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de fevereiro de 2018Meninas e meninos, Inaugurando o ano de degustações, ao menos para mim, a apresentação de novos vinhos e preparando nossas papilas para o ano de 2018, a Decanter do amigo Adolar Hermann,…