01/09/2015 - 00:00:00
Gastronomia> Produtos > Indicação


Flavor Bowl, linha de produtos que irão ajudar muito no dia-a-dia, com muito sabor e qualidade

Minha versão da linha Flavor Bowl com recheio que fiz de maçãs, peras uvas passas, cravo e canela em redução de vinho tinto.

Meninas e meninos,

Uma linha de alimentos doces e salgados que vêm com os ingredientes secos em potes reaproveitáveis e que servem de medida para o que tivermos de acrescer de líquidos, é a novidade da Flavor Bowl.

Recebi um risoto e panquecas com mirtilos, sem problema algum para fazer, pois vêm com folhetinhos explicativos, simples e práticos.

Tanto o risoto quanto as panquecas eu já fiz, e como gosto de cozinha, dei um incremento de leve.

Nas panquecas, dei um toque meu, pois sempre aproveito o que tenho na geladeira, e tinha um pouquinho de vinho tinto, uvas passas, maçãs e peras já da compra da semana passada e com risco de serem perdidas.

Cozimento em manteiga bem lentamente sem queimar a manteiga, as passas em vinho para amolecerem, as frutas picadinhas na panela com a manteiga.

Em outra panela redução de vinho tinto com canela e cravo, então, fiz um acompanhamento que além de servir de recheio, pois fiz as panquecas um pouco mais fininhas, coloquei por cima, uma delas sem a redução de vinho só com as frutas para provar e as outras com as frutas e a redução juntas, dando cor.

Os ingredientes secos, farinha de trigo, fermento em pó, sal, açúcar, baunilha e mirtilos são os que vêm no pote, e devem ser acrescidos de 150 ml de leite( ½ frasco medido onde veio o conteúdo seco) 1 ovo grande e 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida.

Juntar os líquidos ao conteúdo seco, mexer até dissolver bem e depois é levar à frigideira antiaderente para formatar as panquecas.

Eu as deixei um pouco mais finas porque queria enrola-las, mas podem ser como os americanos as fazem, abertas com o recheio de sua preferência sobre elas.

A massa é da Flavor Bowl, vem num pote, tudo muito bem explicado, como fazer, e o mesmo pote serve de medida para o que tiver que ser acrescido de líquido, não é bem bolado?

linhaflavorbowl@gmail.com

11 9 9185-3048-Daniela
11 9 7059-0695-Patricia

Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

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Enófilo apaixonado, larguei a engenharia para trabalhar com o lado lúdico dos vinhos e da gastronomia. Engenheiro por formação acadêmica, sommelier formado pela ABS-SP, acabei me tornando "O Engenheiro que Virou Vinho".

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