01/08/2015 - 00:00:00
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XXIII Avaliação Nacional de Vinhos será 8%maior que a anterior

Degustadores avaliando as amostras-crédito Raquel Piegas.

Meninas e meninos,

Está chegando a hora de conhecermos as mais representativas amostras de vinhos da safra 2015 no evento que é exemplo de organização e profissionalismo, a 23ª Avaliação Nacional de Vinhos-2015.

Por ser única no gênero, o evento é reconhecido como a maior degustação de safra do planeta, com organização primorosa da Associação Brasileira de Enologia (ABE), com a coordenação técnica da Embrapa Uva e Vinho e apoio do IFRS – Campus Bento Gonçalves.

Este ano teremos 314 amostras, 8% a mais que o ano anterior, provenientes de 56 vinícolas de seis regiões produtoras, e a fase de coleta se encerrou ontem 31 de Julho.

As amostras são armazenadas em garrafas sem rótulo ou marca, identificadas por um código. A degustação de seleção das amostras, que será realizada de 18 a 29 de agosto, no Laboratório de Análise Sensorial da Embrapa Uva e Vinho, é a terceira etapa da Avaliação Nacional, que terá seu ápice no dia 26 de setembro, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves. Neste dia, cerca de 850 apreciadores terão a oportunidade de degustar na taça 16 amostras selecionadas entre os 30% mais representativos da Safra 2015.

“O número de amostras representa o que foi a safra 2015. É na taça que se reflete como o solo e o clima influenciaram em cada região participante e poderemos compreender e tirar o máximo de proveito das condições que se apresentaram neste último ano. É uma grande responsabilidade visitar as vinícolas e realizar a coleta das amostras, sabendo que na etapa seguinte elas passarão por criteriosas sessões de degustação às cegas, o papel do enólogo é fundamental nesse processo. Somente através da compreensão que a Avaliação Nacional de Vinhos proporciona é que conseguiremos tirar o maior proveito dessas condições, colocando no mercado produtos com qualidade”, pontua o presidente da ABE, Juliano Perin.

Maiores informações: www.conceitocom.com.br

Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

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