Meninas e meninos, Gaudens Chocolate ganha prêmio internacional. A premiação se deu no respeitado concurso da Academy of Chocolate de Londres. A combinação inédita que o amigo, Chef de cozinha, chocolatier e…
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Meninas e meninos Dia do Queijo se comemora em 20 de Janeiro, e aqui vou aliar, além das preciosas dicas do pessoal da UMAMI , também algumas dicas de harmonização vocês encontrarão na…
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Azeite Rossini fica em Santo Antônio do Pinhal, na serra da Mantiqueira, estado de São Paulo. Mais um apaixonado produtor deste alimento funcional milenar. Já escrevi várias vezes sobre o azeite de…
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Meninas e meninos, Le Donne Famiglia Veadrigo e a buchada de bode foi uma aventura enogastronômica sensacional que nós, da Confraria Taninos no Tucupi realizamos no ótimo Restaurante Tordesilhas , mas antes, vou…
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Meninas e meninos, Promperú promove a 9ª edição da Peru Week que começou dia 01 de Novembro e se estenderá até dia 15 deste, considerada a principal ação de promoção do turismo…
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Meninas e meninos, Jantar harmonizado Hotel Vinícola Davo , que na verdade transcorreu no belíssimo Haras São José, de propriedade de José Afonso Davo, onde cria cavalos da raça Campolina, foi um show!…
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Meninas e meninos, Ontem comemoramos o Dia Mundial do Pão. A data de 16 de Outubro foi a escolhida para festejar este alimento essencial no cardápio e na cultura alimentar, além das…
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Meninas e meninos, Olival Terras Altas elabora azeites a 1600 metros de altitude, com certeza o olival mais alto do mundo, ao menos, que se tenha noticia. Adaptaram-se bem as variedades Grappolo-italiana,…
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Meninas e meninos, Bariloche terá festival gastronômico em Outubro. Participarão mais de 80 estabelecimentos. A 9ª edição do Bariloche a La Carta acontece entre 03 e 10 de Outubro, com diversas opções…
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Meninas e meninos Brazil International Olive Oil Competition 2022 ou simplesmente Brazil IOOC 2022, neste ano ocorreu simultaneamente no Brasil e em Portugal. Aqui no Brasil os jurados se reuniram no excelente…
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Meninas e meninos, Las 3 Marias Cabernet Sauvignon-Gandolini Wines em uma fantástica vertical, e comentada pelo próprio enólogo, Stefano Gandolini, foi uma das degustações especiais deste ano. Já conhecia o Stefano pessoalmente…
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Meninas e meninos Minestrone, ou a Grande Minestra, é ao mesmo tempo uma receita saborosa e um texto não menos gostos de se ler. Quem o executou, e dá a receita é…
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Meninas e meninos, Chock, chocolates com saúde foi minha maior surpresa na questão chocolates; e isto por conta do Dia Mundial do Chocolate, dia 07 passado, e da apresentação deste produto pela…
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Meninas e meninos, Celso La Pastina é homenageado em rótulo de vinho orgânico da Emiliana Organic Vineyards. Celso La Pastina Carignan Vinhas Velhas 2018, que degustei e fiquei conhecendo no evento Casa…
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Meninas e meninos, O Protagonista divide o protagonismo. Assim deve ser quando harmonizamos vinhos e gastronomia, pois o ideal é que se somem. Foi o que consegui com o vinho da ótima…