Meninas e meninos, Comemorando a Semana Nacional da Geórgia com Shilda Winery. Para melhor nos situarmos, o país está estrategicamente situada onde a Europa e a Ásia se encontram. Temos a Cordilheira…
bebidas
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Vinho da Bairrada Nelson Neves Rosé 2019.
por Álvaro Cézar Galvão 26 de maio de 2021Meninas e meninos, Vinho da Bairrada Nelson Nesves Rosé vai de arroz do polvo ao yakysoba sem se perturbar. Quem distribui o vinho é o restaurante Rancho Português , e tem promoção.…
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HarmonizaçõesVinhos
Santa Carolina Reserva Cab. Sauvignon 2018.
por Álvaro Cézar Galvão 24 de maio de 2021Meninas e meninos, O vinho Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon 2018 é uma das estrelas da Dica da Semana da Casa Flora. Sempre vale lembrar que a Santa Carolina é uma das…
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Meninas e meninos Colinas de São Lourenço Principal Reserva 2007, um vinho da Bairrada fantástico! Como ando detonando minha adega, e havia reservado este Principal 2007 para uma ocasião especial, esta data…
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Meninas e meninos, Zahil celebra 35 anos de história cumprindo seu propósito: o vinho tratado com respeito. Para comemorar esta data, os irmãos Zahil, Antoine e Serge, mais equipe da Zahil, farão…
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NotíciasVinhos
Duorum Colheita 2016 projeto de 2 enólogos.
por Álvaro Cézar Galvão 10 de maio de 2021Meninas e meninos, Duorum Colheita 2016, um projeto de dois enólogos; José Maria Soares Franco e João Portugal Ramos, com uvas do Douro. Duorum expressa o terroir da fantástica região do Douro.…
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Meninas e meninos, A Sangria, um coquetel com vinho, em geral tinto, nasceu na Espanha, mais especificamente na Andaluzia. Há inúmeras maneiras de preparar uma Sangria, mas todas levam basicamente frutas picadas,…
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HarmonizaçõesVinhos
Harmonizando no Da Villa Comes & Bebes.
por Álvaro Cézar Galvão 4 de maio de 2021Meninas e meninos, No Da Villa Comes & Bebes harmonizei vinhos brasileiros com sanduíche de Bresaola, uma das delícias do local. Os vinhos são selecionados para serem comercializados a custos interessantes. Para…
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Meninas e meninos, Luciano Rebellatto é eleito novo coordenador do Consevitis-RS. Luciano, atualmente preside o Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Garibaldi, Coronel Pilar e Boa Vista do Sul. Também é vice-presidente da…
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Meninas e meninos, A Colheita ao Vivo na Vinícola Veramonte, ou Cosecha en Vivo na Viñedos Veramonte no Chile foi sensacional. A cada dia em que passamos isolados pela pandemia, mais se…
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Meninas e meninos, O Desbravador 2018 da Vinícola Fin é um vinho que homenageia Patrício Fin, patriarca e primeira geração da família do Brasil. O amor e a paixão por uvas e…
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Meninas e meninos, A AFAVIN- da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados reelege sua diretoria para o biênio 2021-2022. Na última sexta-feira, 16 de Abril, na vinícola Cappelletti,…
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Meninas e meninos, Degustei A Gauchona 2018 vinho do Eduardo Mendonça Vinho Artesanal. Não me entendam mal, degustei o vinho A Gauchona! O vinhateiro Eduardo Mendonça trabalha com viticultura há 15 anos,…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Navarro Correas Reserva Malbec 2017.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de abril de 2021Meninas e meninos, Degustei o Navarro Correas Reserva Malbec 2017 em homenagem ao Malbec Day deste ano. Minha última garrafa das que comprei ainda quando eram importados pela DeVinum . Infelizmente a…
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Meninas e meninos, Malbecs para o Malbec Day. Em 17 de Abril se comemora o Dia Mundial da Malbec, uma promoção do Wines of Argentina. Apesar de esta cepa ser originária da…

