Meninas e meninos Brazil International Olive Oil Competition 2022 ou simplesmente Brazil IOOC 2022, neste ano ocorreu simultaneamente no Brasil e em Portugal. Aqui no Brasil os jurados se reuniram no excelente…
Menu
-
-
Gastronomia
Taste IT Food and Lounge com o prato signature da casa no novo cardápio: Le Cordeiro Paulistano.
por Álvaro Cézar Galvão 31 de julho de 2019Meninas e meninos, TasteIT Food and Lounge com o prato signature da casa, o Le Cordeiro Paulistano, dá início à nova temporada de iguarias do Chef Jean-Christophe Burlaud. O prato consiste de…
-
GastronomiaLançamentosVinhos
TUJU exerce gastronomia integrada com o alimento, a visão, e a beleza.
por Álvaro Cézar Galvão 22 de março de 2019Meninas e meninos, O TUJU exerce gastronomia integrada com o alimento, a visão e a beleza, mas antes, já explico que o nome TUJU vem do pássaro que aparece no logo do…
-
GastronomiaVinhos
Extásia tem gastronomia inventiva e delicada.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de março de 2019Meninas e meninos, Extásia é nome do restaurante que fica na loja da Grand Cru Vila Nova Conceição, e tem gastronomia inventiva e delicada perpetrada pelo competente Chef Flávio Miyamura. Tenho uma…
-
Vinhos
Entidades e profissionais do vinho criam iniciativa inédita para aumentar seu consumo consciente.
por Álvaro Cézar Galvão 29 de janeiro de 2019Meninas e meninos, Entidades e profissionais do vinho criam iniciativa inédita para aumentar seu consumo consciente. Vejam release formal da Pró-Vinho: Com o objetivo de aumentar o consumo e a cultura do…
-
GastronomiaHarmonizações
Voltei ao Taste it Food & Lounge para provar o novo menu.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de maio de 2018Meninas e meninos, Voltei ao Taste it Food & Lounge para provar o novo menu que comemora a reabertura com pratos incríveis com ou sem as releituras de pratos mais tradicionais, mas…
-
Gastronomia
Taste It Food & Lounge reabre repaginado e com novo menu.
por Álvaro Cézar Galvão 27 de abril de 2018Meninas e meninos, Taste It Food & Lounge reabre repaginado e com novo menu sob-responsabilidade do Chef Jean Christophe Burlaud. Situado em uma das unidades Pullman Hotels & Resort, o Pullman…
-
GastronomiaHarmonizaçõesLançamentosNotícias
Os Lorenti da Basilicata fazem festa a cada 6 meses.
por Álvaro Cézar Galvão 23 de março de 2018Meninas e meninos, Não quero ser recorrente, mas, tenho que falar novamente do Restaurante Basilicata. Desde que inaugurou faz um ano neste mês de Março que já vai se findando, o Chef…
-
Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesLançamentosVinhos
Fazia tempo que não ia, mas adorei ter ido novamente.
por Álvaro Cézar Galvão 4 de dezembro de 2017Meninas e meninos, Sabe quando bate aquela preguiça de sair do conforto das cercanias do bairro onde mora para ir comer e beber? Sabe aquela coisa do horror de ter que enfrentar…
-
Gastronomia
Bodegas Santalba, Viña Hermosa branco e tinto, a Eurocopa 2016 a moqueca capixaba e o arroz de pato.
por Álvaro Cézar Galvão 14 de julho de 2016Meninas e meninos, Tinha dois exemplares de uma bodega riojana a Bodegas Santalba que degustei em dois momentos distintos estes últimos dias, um deles branco e ou outro tinto. No primeiro momento,…
-
Gastronomia
No Pina do Chef Toscano Riccardo Rossi, as trufas negras também são estrelas do cardápio.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de julho de 2016Meninas e meninos, Comer bem por preços bastante interessantes, faz parte de uma procura cada vez maior, principalmente na hora apertada que se tem para o almoço. Conhecer o Pina, restaurante relativamente…
-
Meninas e meninos, Continuando a falar de pizza, pois o dia da pizza, 10 de Junho, neste ano, coincide com um dia da semana em que elas são muito consumidas, o Domingo,…
-
Gastronomia
O Dia da Pizza se comemora em 10 de Julho desde 1985
por Álvaro Cézar Galvão 6 de julho de 2016Meninas e meninos, Todos os anos, falamos nesta paixão nacional quase que todos os dias, ao menos, aos finais de semana, com certeza. Também aqui, sempre que possível, falo nas redondas, quer…
-
GastronomiaHarmonizações
O pinhão está cada dia mais sendo usado no cotidiano das cozinhas.
por Álvaro Cézar Galvão 30 de junho de 2016Meninas e meninos, Falar de gastronomia para quem gosta de comer de tudo é como “chover no molhado”, ou seja, não basta falar, tem que cozinhar! Eu sou um destes que adoram…
-
Gastronomia
Com o frio chegando o Festival de Sopas no Bar Terraço do Terraço Itália já começou
por Álvaro Cézar Galvão 20 de junho de 2016Meninas e meninos, A estação mais fria possibilita aos restaurantes mostrar um cardápio de sopas que durante o ano, quase nunca estão disponíveis. Alguns deles fazem desta época uma tradição, onde o…