Meninas e meninos, As novidades no cardápio do Fogo de Chão me levaram a voltar a esta casa que tanto frequentei e que fazia algum tempo não retornava, com a curiosidade aguçada…
vinho
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Outras BebidasVinhos
Entrevista de Ângela Mochi para o Rotas e Notas.
por Álvaro Cézar Galvão 6 de outubro de 2018Um pequeno aperitivo sobre o que foi o Movi Night no Museu do Vinho em São Paulo onde 37 vinhateiros do Chile que fazem parte deste movimento-Movimento Vinhateiros Independentes com a entrevista…
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Notícias
Coquetel Rotas e Notas marca o início do canal do Youtube.
por Álvaro Cézar Galvão 27 de setembro de 2018Meninas e meninos, Coquetel Rotas e Notas marca o início do canal do Youtube, uma divertida incursão pelos mundos das bebidas, gastronomia e turismo que Almir dos Anjos, do @vinhodosanjos e eu,…
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Meninas e meninos, Um minuto de Raro Prazer deveríamos tê-los muitos ao longo dos dias dos meses, dos anos. Permitam-me pela primeira vez escrever sobre mim mesmo neste espaço onde busco informar…
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EventosNotícias
6ª edição do Circuito de Bebidas do SENAC.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de maio de 2018Meninas e meninos, A 6ª edição do Circuito de Bebidas do SENAC já tem data e vai de 14 de Maio até o dia 29 de Junho em 15 unidades do SENAC…
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Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesViagensVinhos
Memória de um jantar inesquecível.
por Álvaro Cézar Galvão 19 de março de 2018Meninas e meninos, Quando em 2012 estive em Vancouver, fui aconselhado a ir jantar no Bacchus at Wedgewood o restaurante espetacular que fica anexo ao Wedgewwod Hotel & Spa pertencente ao seleto…
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Meninas e meninos, Os meus leitores sabem que não costumo postar receitas, mas sabem também que vez por outra o faço depois de testar em casa, e aqui é o caso. Mas…
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Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasViagensVinhos
Enoturismo na Serra Gaúcha.
por Álvaro Cézar Galvão 19 de julho de 2017Meninas e meninos, Recebi a informação que a bastante conhecida e apreciada por seus bons vinhos Vinícola Miolo, da Serra Gaúcha, recebeu o título de melhor vinícola para ser visitada. E não…
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EventosNotíciasVinhos
Não contar com o inesperado é aceitar que a coincidência existe!
por Álvaro Cézar Galvão 28 de dezembro de 2016Meninas e meninos, Recebi de um amigo, irmão, camarada, e acho propicio repassar para vocês neste espaço, principalmente devido à época e turbulências pelas quais passamos. Não conheço e nem há descrição…