Meninas e meninos, Sei que ainda é bem cedo para escrever sobre o Natal, mas achei tão oportuno que transcrevo o texto, cujo autor ignoro. Tudo tem a sua ocasião própria, e…
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Meninas e meninos, Publico aqui uma pesquisa realizada pela VINUSUD com a colaboração da SOWINE E SSI, sobre alguns hábitos da Europa com relação aos vinhos. Os estudos são baseados em vinhos…
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Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesLançamentosOutras BebidasCelso Ishy conta tudo sobre o nobre Saquê.
Meninas e meninos, Tive a bela oportunidade de me encontra com o Celso Ishy, o grande especialista nesta bebida fermentada de arroz, o Saquê no Brasil, e um dos reconhecidos estudiosos e…
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Bebidas FermentadasEventosHarmonizaçõesNotíciasViagensNesta semana foi escolhido o novo presidente da Associação Brasileira de Enologia
Meninas e meninos, Mais um querido amigo é alçado para a tarefa de presidir a Associação Brasileira de Enologia-ABE, o enólogo e sommelier Edegar Scortegagna. Scortegagna substitui outro amigo, Juliano Perin, enólogo…
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Meninas e meninos, Faz alguns anos recebi de maneira subliminar estas linhas, que me foram enviadas por um querido amigo. O momento é tão oportuno, que acho propicio repassar para vocês neste…
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Meninas e meninos, Não conheço uma pessoa que não goste de pão, já come-los diariamente são outros quinhentos, visto que a maior parte dos regimes alimentares, ou pela necessidade estética, ou pela…
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Meninas e meninos, Que tal falarmos um pouco sobre esses Homens maravilhosos que hoje estão na faixa de 40/50/60 anos de idade? Recebi tantas mensagens de feliz aniversário, que resolvi postar algo…
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Meninas e meninos, Mais uma vez vou falar sobre este grupo de incríveis vinhateiros chilenos, e que estiveram no Brasil faz alguns meses, promovendo seus fantásticos vinhos, sua filosofia, e sua cultura…
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Meninas e meninos, Volto ao tema porque é um dos mais sérios. Ainda semana passada vi mais dois amigos que por puro preconceito, e depois de alguns anos sofrendo com sintomas como…
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Bebidas FermentadasLançamentosVinhosCom vinhos espanhóis a Vin d’Ame continua focada na alma do Terroir
Meninas e meninos, Quem conhece a Vin d’Ame sempre se pergunta até onde irá esta pequena importadora em busca de expressões que confirme seu slogan: “Vin d’Ame- A Alma do Vinho de…
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Bebidas FermentadasEventosGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasOutras BebidasViagensHoje é o Dia de Ação de Graças nos EUA.
A foto foi retirada da Wikipédia, e se refere ao jantar típico de Thanksgiving Day Meninas e meninos, O dia de Ação de Graças nos EUA é celebrado na quarta quinta feira…
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As garrafas da Serigote: fotos de Geremias Orlandi Meninas e meninos, Recebi a informação que a família de um amigo querido, o Julio Kunz, que conheci no mundo dos vinhos, e hoje…
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Bebidas FermentadasEventosGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasVinhosVinhos brasileiros para quem conhece e para quem quer conhecer.
Meninas e meninos, Minha querida amiga Silvia Mascella Rosa, colega de estudos vínicos desde antes até de nossa turma na ABS-Associação Brasileira de Sommeliers, hoje sommelière no IBRAVIN- Instituto Brasileiro do Vinho,…
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Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesLançamentosVinhosMarques de Casa Concha chega aos 40 anos sempre renovado.
Meninas e meninos, Uma das vinícolas mais lembradas e conhecidas no mundo é a chilena Conha Y Toro. Com portfólio vasto, e com rótulos ícones e consagrados, que além do Chile, também…
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Bebidas FermentadasEventosGastronomiaHarmonizaçõesVinhosReceita usando o Beaujolais denominação Brouilly
Meninas e meninos, Ontem foi o dia da chegado do Beaujolais Nouveaux ao mercado, e como estamos numa sexta-feira, nada melhor que aproveitar uma receita que recebi do Inter Beaujolais, em uma News…