Meninas e meninos, Mais um curso, com o nome sugestivo de Café em Casa, será ministrado semana que vem, dia 14 de Março na unidade do Octavio Café da Faria Lima- Av.…
Outras Bebidas
-
-
NotíciasOutras BebidasVinhos
A corda sempre arrebenta no lado mais fraco
por Álvaro Cézar Galvão 24 de fevereiro de 2017Meninas e meninos, Mais uma notícia sobre a dificuldade do agricultor brasileiro, dentre tantas, a de não conseguir se adequar ao mercado comprador. Lendo uma matéria no Jornal Folha de São Paulo,…
-
Bebidas FermentadasDestiladosEventosNotíciasOutras BebidasVinhos
Mais uma edição do prestigioso Concours Mondial de Bruxelles-Brasil se aproxima.
por Álvaro Cézar Galvão 17 de fevereiro de 2017Meninas e meninos, Nós apaixonados pelas bebidas brasileiras, já estamos contando os dias para a próxima edição, a 15ª, do Concurso Nacional de Vinhos e Destilados BY Concours Mondial de Bruxelles. As…
-
Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesOutras BebidasVinhos
Como disse Pedro Poças: Just For Friends!
por Álvaro Cézar Galvão 2 de fevereiro de 2017Meninas e meninos, Que tal degustar um vinho que não se vende, é apenas um motivo para unir pessoas? Bem, vou relatar pelo começo um encontro fantástico com o Pedro Poças da…
-
EventosNotíciasOutras Bebidas
Para quem é barista e gosta da arte de decorar seu cafezinho
por Álvaro Cézar Galvão 18 de janeiro de 2017Meninas e meninos, Falo e gosto de bebidas, e o café está sempre dentre as que mais gosto. Recebi a informação que o primeiro dos cursos que o Octavio Café irá promover…
-
Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesLançamentosOutras Bebidas
Celso Ishy conta tudo sobre o nobre Saquê.
por Álvaro Cézar Galvão 10 de dezembro de 2016Meninas e meninos, Tive a bela oportunidade de me encontra com o Celso Ishy, o grande especialista nesta bebida fermentada de arroz, o Saquê no Brasil, e um dos reconhecidos estudiosos e…
-
Bebidas FermentadasEventosGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasOutras BebidasViagens
Hoje é o Dia de Ação de Graças nos EUA.
por Álvaro Cézar Galvão 24 de novembro de 2016A foto foi retirada da Wikipédia, e se refere ao jantar típico de Thanksgiving Day Meninas e meninos, O dia de Ação de Graças nos EUA é celebrado na quarta quinta feira…
-
DestiladosLançamentosOutras Bebidas
Serigote, a cachaça com gosto e história.
por Álvaro Cézar Galvão 23 de novembro de 2016As garrafas da Serigote: fotos de Geremias Orlandi Meninas e meninos, Recebi a informação que a família de um amigo querido, o Julio Kunz, que conheci no mundo dos vinhos, e hoje…
-
DestiladosEventosLançamentosNotíciasOutras BebidasViagens
Outubro Rosa com coquetel fica mais interessante.
por Álvaro Cézar Galvão 19 de outubro de 2016Meninas e meninos, Aprendi com a querida amiga, membro da AREGALA-Associação de Restauradores Gastronômicos das Américas, Carmen Guarize, que quando há mais de um ingrediente para uma bebida, chama-lo de drink não…
-
Bebidas FermentadasDestiladosEventosLançamentosNotíciasOutras BebidasVinhos
Nada melhor do que uma feira de vinhos e destilados medalhados.
por Álvaro Cézar Galvão 14 de outubro de 2016Meninas e meninos, Ainda este mês, dia 29 de Outubro, uma feira de vinhos e destilados muito interessante será realizada. A feira reunirá os vinhos e destilados ganhadores de medalhas em dois…
-
Bebidas FermentadasCervejasDestiladosEventosGastronomiaHarmonizaçõesLançamentosNotíciasOutras BebidasVinhos
A quarta temporada do Programa Chefs do Apetite agora em novo formato
por Álvaro Cézar Galvão 8 de outubro de 2016Meninas e meninos, Um novo formato do Programa Chefs do Apetite está no ar. A quarta temporada do Programa Chefs do Apetite agora em novo formato was last modified: outubro 10th, 2016…
-
Bebidas FermentadasEventosHarmonizaçõesOutras BebidasViagensVinhos
Para uma animada viagem de turismo enogastonômico, os roteiros do Vale dos Vinhedos são ideais.
por Álvaro Cézar Galvão 7 de outubro de 2016Imagem destaque da matéria: Taça de espumante rosado da Aurora em plena natureza de Pinto Bandeira. Meninas e meninos, Viajar pelo Vale dos Vinhedos é uma alegria aos que amam gastronomia, vinhos…
-
EventosOutras BebidasVinhos
Um dos cinco melhores produtores de Rioja eleito pela Wine & Spirits, Bodegas Valdemar nos brindou com degustação na Mistral.
por Álvaro Cézar Galvão 15 de setembro de 2016Meninas e meninos, Não causa espanto os vinhos da Bodegas Valdemar agradarem tanto. São vinhos clássicos no estilo, bem ao jeito riojano de fazer vinhos, e que tanto me agrada, e aos…
-
CervejasOutras Bebidas
Wee Heavy da Bodebrown uma cerveja gostosa e com uma tecnologia a mais na embalagem
por Álvaro Cézar Galvão 1 de setembro de 2016Meninas e meninos, Falar de cerveja é sempre bom não é mesmo? Falar de novas tecnologias também, e quando se juntam estes fatores, fica mais interessante. Em 2010 a Bodebrown registrou a…
-
Outras Bebidas
Porque as mulheres ainda sofrem com assédios, e o quanto podem atrapalhar os negócios!
por Álvaro Cézar Galvão 10 de agosto de 2016Meninas e meninos, Visitando o stand do Café da Condessa, aliás, um bom café do sul de Minas Gerais, sua representante, me disse não ter cartões comerciais por que estes invariavelmente serviam…