Meninas e meninos, O vinho Los Muertos Bourbon Barrel Black Label Assemblage faz parte de uma trilogia de vinhos que aportou no Brasil ao final de 2021. Trazidos pela Wine Duty Free,…
barril
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Destilados
Alma Paulista cachaça da Hof microdestilaria.
por Álvaro Cézar Galvão 29 de junho de 2020Meninas e meninos, Lançamento-Alma Paulista mais uma cachaça da Hof microdestilaria. A Hof tem produtos muito bons, elaborados com cuidado e boa técnica. Mas antes, vamos relembrar sobre a cachaça. A definição…
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Meninas e meninos. A Cachaçaria SP é um loja, ou empório, que vende não apenas as boas cachaças, vende definições, história, cultura sobre a bebida. Localizada no Edifício Copan, a loja oferece…
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Meninas e meninos, Barril de madeira e seus efeitos nas bebidas em especial nos vinhos foi o tema abordado quando fui entrevistado por uma revista cujo tema principal é o vinho, e…
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DestiladosLançamentosOutras Bebidas
HOF Alma da Serra Tennessee Whiskey Barrel
por Álvaro Cézar Galvão 7 de dezembro de 2017Meninas e meninos, Finalmente chegou o dia, 12 meses e dez dias depois do transbordo da cachaça Alma da Serra para os barris usados de Tennessee Whiskey, e 6 meses após ter…
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Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Almoço bem brasileiro e vinho Italiano.
por Álvaro Cézar Galvão 21 de agosto de 2017Meninas e meninos, Mais uma harmonização feita e completamente satisfatória segundo todos os que provaram a galinha caipira com muitas especiarias, o arroz com um pouco de tomates para dar cor, o…
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Bebidas FermentadasNotíciasVinhos
Porque alguns vinhos passam por barricas de madeira.
por Álvaro Cézar Galvão 27 de outubro de 2016Meninas e meninos, Faz algum tempo, fui entrevistado por uma revista do interior de São Paulo cujo tema principal é o vinho, e o assunto, um das perguntas mais frequentes que os…