Meninas e meninos, Tive a bela oportunidade de me encontra com o Celso Ishy, o grande especialista nesta bebida fermentada de arroz, o Saquê no Brasil, e um dos reconhecidos estudiosos e…
Meninas e meninos, Mais um querido amigo é alçado para a tarefa de presidir a Associação Brasileira de Enologia-ABE, o enólogo e sommelier Edegar Scortegagna. Scortegagna substitui outro amigo, Juliano Perin, enólogo…
Meninas e meninos, Mais uma vez vou falar sobre este grupo de incríveis vinhateiros chilenos, e que estiveram no Brasil faz alguns meses, promovendo seus fantásticos vinhos, sua filosofia, e sua cultura…
Meninas e meninos, Quem conhece a Vin d’Ame sempre se pergunta até onde irá esta pequena importadora em busca de expressões que confirme seu slogan: “Vin d’Ame- A Alma do Vinho de…
As garrafas da Serigote: fotos de Geremias Orlandi Meninas e meninos, Recebi a informação que a família de um amigo querido, o Julio Kunz, que conheci no mundo dos vinhos, e hoje…
Meninas e meninos, Minha querida amiga Silvia Mascella Rosa, colega de estudos vínicos desde antes até de nossa turma na ABS-Associação Brasileira de Sommeliers, hoje sommelière no IBRAVIN- Instituto Brasileiro do Vinho,…
Meninas e meninos, Ontem foi o dia da chegado do Beaujolais Nouveaux ao mercado, e como estamos numa sexta-feira, nada melhor que aproveitar uma receita que recebi do Inter Beaujolais, em uma News…
Meninas e meninos, Hoje é dia de Beaujolais Nouveau, como eu sei? Bem, hoje é a terceira quinta-feira do mês de Novembro, então, é o dia que o mundo conhece a nova…
Meninas e meninos, Depois que postei um apanhado geral sobre os escargots, caracoles ou caracóis, vamos ao toque final que foi uma degustação com vinhos, como sempre ousando e saindo do padrão,…
Meninas e meninos, Fui ver de perto o lançamento de mais um espumante vinificado pelo excelente enólogo da Vallontano Vinhos Nobres, do Vale dos Vinhedos-RS. Os vinhos do amigo Luís Henrique Zanini…
Meninas e meninos, Adoro bebidas fermentadas de um modo geral, e as cervejas estão neste grupo. Já fui muito menos exigente com as loiras ou ruivas ou negras geladas, mas com o…
Meninas e meninos, “Um dos atributos comuns a pessoas ligadas com sinceridade ao Vinho é a generosidade”-Didú Russo; assim começou o e-mail que recebi, onde meu nome estava relacionado para fazer parte…
Meninas e meninos, Para comemorar o que amanhã vem a ser o dia dos mortos, e hoje o dia de todos os santos, vejam o que aconteceu comigo ainda este ano. Depois…
Meninas e meninos, Recebi a informação que já temos data para a VIII Folia Gastronômica, evento que acontece em Paraty. Este ano será entre os dias 11 e 14 de Novembro, e…
Na foto a comissão de vinte dirigentes de entidades empresariais e vitivinícolas da Serra Gaúcha-crédito Cassiano Farina Meninas e meninos, Finalmente uma notícia que podemos dizer fará e trará bons resultados para…