Meninas e meninos, PNR-Edega com vinhos do Loire foi o motivo do encontro com Cédric Grelin. Vinhos frescos, elegantes e longevos foram degustados. Estes vinhos farão parte do Edega o clube de…
Cabernet Franc
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LançamentosVinhos
Vinícola Guaspari e o vinho Guaspari Syrah Vista do Chá 2016.
por Álvaro Cézar Galvão 18 de novembro de 2019Meninas e meninos, A Vinícola Guaspari apresentou o vinho Guaspari Syrah Vista do Chá 2016. O começo da bela história da Guaspari se dá no ano de 2006, quando foram plantadas as…
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GastronomiaViagens
Hotel Toriba tem picanha ao molho de alho, arroz primavera com farofa de castanhas.
por Álvaro Cézar Galvão 9 de agosto de 2019Meninas e meninos, Hotel Toriba tem picanha ao molho de alho, arroz primavera e farofa de castanhas, isto e muito mais. Para o regalo dos hóspedes no restaurante Pennacchi, o cardápio é…
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HarmonizaçõesVinhos
Os vinhos da Perez Cruz no Hocca Bar.
por Álvaro Cézar Galvão 7 de agosto de 2019Meninas e meninos, Os vinhos da Perez Cruz no Hocca Bar ou Hocca Bar e os vinhos da Perez Cruz, tanto faz a ordem, pois a qualidade dos produtos não se altera.…
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GastronomiaViagensVinhos
Visita à Vindima 2019 na Vinícola Guaspari.
por Álvaro Cézar Galvão 29 de maio de 2019Meninas e meninos, A Visita à Vindima 2019 na Vinícola Guaspari para mim, como jornalistas,foi surpreendente! Sim, pois por mais que possamos imaginar o bom acolher, o ótimo ambiente receptivo e a…
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NotíciasVinhos
Cooperativa Vinícola Garibaldi em notícias.
por Álvaro Cézar Galvão 1 de abril de 2019Meninas e meninos, Com o título Cooperativa Vinícola Garibaldi em notícias, trago algumas novidades e outras nem tão novas sobre esta empresa que é símbolo de competência e avanço tecnológico, a Cooperativa…
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LançamentosVinhos
Dez anos de consultoria de António Saramago para Villaggio Grando.
por Álvaro Cézar Galvão 26 de março de 2019Meninas e meninos, Dez anos de consultoria de António Saramago para Villaggio Grando e pelo entusiasmo com que o famoso enólogo discorreu sobre os vinhos parece que foi ontem. António Saramago, que…
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GastronomiaHarmonizações
As bactérias Propriônicas são boas, são do bem!
por Álvaro Cézar Galvão 19 de março de 2019Meninas e meninos, As bactérias Propriônicas são boas, são do bem, eu que volto de uma intensa visitação aos produtores da Serra da Canastra, acho por bem divulgar e esclarecer o correto,…
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GastronomiaViagensVinhos
Fui conhecer a Villa Santa Maria detentora dos rótulos Brandina.
por Álvaro Cézar Galvão 6 de março de 2019Meninas e meninos, Fui conhecer a Villa Santa Maria cujos vinhos com o rótulo Brandina eu já havia degustado e gostado. Não vou novamente comentar sobre os vinhos da Villa Santa Maria, que poderão…
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Meninas e meninos, Château Léoville-Las Cases 1990 foi um vinho que não esperava degustar, mas que como um presente, apareceu a oportunidade de assim faze-lo e poder perceber o quanto um ótimo vinho…
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Vinhos
Brandina, os rótulos da Vinícola Villa Santa Maria.
por Álvaro Cézar Galvão 16 de janeiro de 2019Meninas e meninos, Brandina são os rótulos da Vinícola Villa Santa Maria, e são homenagem à Vó Brandina a matriarca da família e inspiração para que se pusesse seu nome na série…
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LançamentosVinhos
Domenico Salton Giornata 140 Prosecco lançamento coincide com projeto inovador.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de novembro de 2018Meninas e meninos, Domenico Salton Giornata 140 Prosecco, um lançamento que coincide com o projeto inovador de uma marca-conceito. O 140 do rótulo alude à chegada da família Salton ao Brasil, e…
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LançamentosVinhos
Vinhos Perla Negra e D da Casa Donoso chegam com festa.
por Álvaro Cézar Galvão 11 de outubro de 2018Meninas e meninos, Vinhos Perla Negra e D da Casa Donoso chegam com festa e muita alegria de minha parte que sou fã desta vinícola chilena da região do Vale do Maule-…
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Vinhos
Francisco Baetting da Errazuriz na Grand Cru e o vinho Don Maximiano 2016.
por Álvaro Cézar Galvão 7 de setembro de 2018Meninas e meninos, Francisco Baetting, da Viña Errazuriz, apresentou na Grand Cru, a safra 2016 do vinho ícone Don Maximiano, e claro, explanou sobre a vinícola e mostrou outros seis vinhos. Para…
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Vinhos
Paradigma Rotto Corte Bordalês da Vinícola Franco Italiano.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de agosto de 2018Meninas e meninos, Paradigma Rotto Corte Bordalês da Vinícola Franco Italiano me encantou quando degustei este exemplar único, não podendo ainda repetir mais uma vez, como sempre tenho dito que faço com…