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Meninas e meninos, Os vinhos da Villaggio Conti, Rosso d’altezza e Pignolo, eu harmonizei em dias distintos com gastronomia brasileira; um churrasco com Ojo de Beef e em outro momento com carnes…

Meninas e meninos, O vinho Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon 2018 é uma das estrelas da Dica da Semana da Casa Flora. Sempre vale lembrar que a Santa Carolina é uma das…

Meninas e meninos, Duorum Colheita 2016, um projeto de dois enólogos; José Maria Soares Franco e João Portugal Ramos, com uvas do Douro. Duorum expressa o terroir da fantástica região do Douro.…

Meninas e meninos, Degustei o Navarro Correas Reserva Malbec 2017 em homenagem ao Malbec Day deste ano. Minha última garrafa das que comprei ainda quando eram importados pela DeVinum . Infelizmente a…

Meninas e meninos, Marques de Casa Concha é um dos meus rótulos preferidos da Concha Y Toro. Degusto sempre com imenso prazer. Este Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2017 está soberbo.…

Meninas e meninos, Feijoada e vinhos. Muitas vezes já testei esta combinação, sendo uma das mais complexas. Complexa pelo detalhe da grande variedade de texturas, aromas, tipos de carnes- umas secas, outras…

Meninas e meninos, Coronavírus-Covid-19 é o tema atual, preocupante, mas, temos que encarar. O contágio é muito fácil entre as pessoas, por isso, seguir rigorosamente as medidas divulgadas pelas autoridades sanitárias é…

Meninas e meninos, Obará Burguer Grill em minha opinião é uma Steak House que proporciona a experiência do hamburger. Digo isto porque a carne do burger do Obará Grill é tratada como…

Meninas e meninos, O Base Bistrô & Bar do Pullman São Paulo Guarulhos Airport, do grupo Accor, mostrou através do Chef executivo David Oliveira alguns cortes de carnes de dar água na…

Meninas e meninos, Degustação especial da Wine Sommelier4U, ou simplesmente Sommelier4U, que está importando vinhos de nicho da Argentina e Chile, ao menos por ora. Vanessa Vasconcelos a Sales & Marketing da…

Meninas e meninos, Michel Torino Reserva Tannat 2017, muito bom vinho com nome italiano da vinícola, uva francesa e terroir argentino. Conjunto interessante para um vinho distinto e com boa relação preço…

Meninas e meninos, O Praça de São Lourenço está cada vez melhor. Melhorar o que já era bom é difícil, mas o Chef Juraci Ramos se reinventa e consegue a façanha. Estive…

Meninas e meninos, L’amitié Bistrot Parisiense do meu amigo que fazia tempos não via Chef Yann Corderon, continua afiado e afinado na gastronomia tanto de bistrot, quanto na gastronomia do dia-a-dia com…

Meninas e meninos, Adoro carne, amo comer, e como sei cozinhar me torno exigente na apreciação de pratos, mas uma casa que apresenta carnes impecáveis e no ponto de assadas pedido, não…

Meninas e meninos, Com esta frase título, mais que apropriada ao estilo gauchesco de ser, que serve tanto ao lado de nossa pátria, quanto ao lado dos hermanos uruguaios, começo este texto…