Meninas e meninos, Festival Vinhos de Portugal no Brasil é a ação que será posta em Outubro no Brasil pela Associação de produtores de Portugal. Portugal investirá meio milhão de euros no…
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Meninas e meninos, Vinhos depois de abertos podem estar bons ou não, vai depender do vinho, de quanto tempo ficou aberto e de como foram guardados. É inútil discutir quanto tempo duram…
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GastronomiaNotícias
Na sua mesa: comida, música e vinhos brasileiros.
por Álvaro Cézar Galvão 3 de julho de 2020Meninas e meninos, Vem aí a experiência Na sua mesa: comida, música e vinhos brasileiros. Uma nova forma de apresentar a enogastronomia ao som de boa música cantada. E mais, a experiência…
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Lançamentos
PortusCale-Curadoria de vinhos une universos online e off-line.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de novembro de 2019Meninas e meninos, Curadoria de vinhos une universos online e off-line, onde dentre outros estão os experts Galvão Bueno, Alexandre Martins Fontes, Anna Guerra e Alexandre Saraiva como curadores da PortusCale.com.br. Pessoalmente…
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Meninas e meninos, Women Wine Talks-mulheres falam sobre protagonismo e mercado na Provino 2019. Fabiana Bracco, que comanda a uruguaia vinícola Bracco Bosca, referência na elaboração de vinhos e gestão de sua…
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GastronomiaVinhos
Vinhos Poças no EPI Gastronomia e Eventos.
por Álvaro Cézar Galvão 30 de agosto de 2019Meninas e meninos, Vinhos Poças no EPI Gastronomia e Eventos, com a presença do amigo Pedro Poças e lançamento dos vinhos Símbolo Douro e Porto Poças Vintage 2017. Voltei ao EPI, para…
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Meninas e meninos, Assobio Tinto 2017 conquista 91 pontos na Revista Decanter, isto deixa claro que os vinhos portugueses estão cada vez mais integrados ao paladar mundial. Este vinho é elaborado pela…
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Meninas e meninos, De Martino com o projeto Nuevo Mundo foi apresentado na Brindisi Vinhos por Jaime De La Cerda seu enólogo e Cristian Castro seu export manager, com quatro vinhos de…
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Vinhos
Rainhas de Copas uma forma lúdica de mostrar a força da mulher.
por Álvaro Cézar Galvão 16 de maio de 2018Meninas e meninos, Rainhas de Copas uma forma lúdica de mostrar a força da mulher no mundo dos vinhos, aludindo de maneira brilhante e inteligente ao jogo de cartas onde as Rainhas…
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GastronomiaNotíciasViagens
ChileOliva divulga como apreciar o azeite de olivas.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de março de 2018Meninas e meninos, Começo este texto sobre ChileOliva, a marca setorial Chile Azeite de Oliva, comentando mais uma vez o que meu querido “padrinho” Silvio Lancellotti atualmente deste portal sempre me dizia, ”Azeite…
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Bebidas FermentadasNotíciasViagensVinhos
Vinícola Miolo comenta sobre a safra 2018.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de março de 2018Meninas e meninos, Adriano Miolo e a equipe enológica da Wiolo Wine Group informam sobre a safra 2018 e três de suas propriedades no Rio Grande do Sul com terroires bem distintos,…
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DestiladosEventosNotíciasOutras Bebidas
Quem sabe o que é cachaça levante a mão!
por Álvaro Cézar Galvão 19 de setembro de 2017Meninas e meninos, Todas as vezes que falo sobre cachaças, e até hoje, abro a aula com esta pergunta: Quem sabe o que é cachaça levante a mão, e quase todos sempre…
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EventosGastronomia
Não basta comer, há de se saber comer bem e com saúde.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de agosto de 2017Meninas e meninos, À convite da Associação Salmón de Chile, que surgiu em 2012 de uma parceria entre ProChile- Direção de Promoção de Exportações, órgão vinculado ao Ministério de Relações Exteriores do Chile,…
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Bebidas FermentadasEventosNotíciasVinhos
Divulgados os vencedores do Top Tem 2017
por Álvaro Cézar Galvão 8 de junho de 2017Meninas e meninos, Ontem foi divulgada a lista dos vencedores Top Ten, e ainda hoje, dia 08 de Junho teremos o Expovinis Brasil 2017 já em seu último dia. Como este ano,…
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Bebidas FermentadasEventosNotíciasVinhos
Dados sobre o incêndio no Chile
por Álvaro Cézar Galvão 28 de janeiro de 2017Meninas e meninos, Dada a complexidade e relevância dos fatos, transcrevo de forma literal o comunicado que o a Indústria do vinho no Chile, com a presença do Wines of Chile, em…